Volim ljutu hranu, volim i tortilje, zato ih često i kombiniram. :)
Volim ljutu hranu, volim i tortilje, zato ih često i kombiniram. :)
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju prodinstati kapulu i mrkvu te dodati mljeveno meso. Tada sve začiniti po vlastitom guštu. (Ja sam neke začine kupina na bazzaru, a neke mi šalje prijateljica iz Indije. Svakako uz sol, papar i slatku papriku, stavim nešto od tih začina). Nakon toga doda se ocjeđeni crveni grah i kukuruz, a sve se zalije pasiranom rajčicom. Tako kuhati samo par minuta, da kukuruz omekša.
Inače kod chili con carde dodajem i vodu, da bude više jušno jelo, ali kad stavljam u tortilje, zgusnem smjesu.
Nakon kuhanja, staviti na sredinu tortilje dio smjese i dodati sir iz salamure. Smotati torilju i staviti je na masni papir u tepsiju. Vrh zaliti s malo pasirane i dodati jedan list emmentalera.
Peći 15ak minuta. Ja pratim po boji sira, kad dobije zlatno žutu boju, to je to. A i miris se lijepo osjeti.
Posluživanje
Uz tortilju najbolje ide zelena salata (barem meni). Uživajte! :)
:(Još nema komentara