Moj profil

TORTILJA PARTY

90
TORTILJA PARTY

Provajte sve je prilagođeno nemasnoj prehrani na kojoj ja nažalost moram biti..........

Provajte sve je prilagođeno nemasnoj prehrani na kojoj ja nažalost moram biti..........

Sastojci

TORTILJE:
400 g brašna
1 velika žlica maslinovog ulja
oko 250ml mlake vode
UMAK OD CRVENOG GRAHA:
1manji crveni luk
400g crvenog graha 8može i konzerva ili upola manje ako cete ga sami kuhat)
1 srednja crvena rog paprika
2-3 žličice suncokretovog ulja
BIJELI UMAK :
2 dcl kiselog vrhnja 12%
250g posnog sira ili manje masnog sira sa vlascem
1 žličica nasjeckanog vlasca
PILETINA I POVRĆE:
1 srednji crveni luk
po 1 manja žuta i crvena paprika
1/2 kukanog kukuruza ili par žlica iz konzerve
100g biži
1 manje pelate ili par žlica kečapa
nasjeckani korijandar ili peršin
par kapi soka od limuna
soli papra
slatka ili ljuta mljevena paprika
JUNETINA:
400 g mljevene nemasne junetine
1 crvena rog paprika
1/2 žličice mljevenog korijandora
1/4 žličice muškatni oraščić
1/4 žličice mljevene goruščice
2-3 žlice kukuruza
goveđi temeljac
DODACI:
po guštu: masline , sir , feta , crveni luk , poma i sl.
KUPUS SALATA:
1 manja glavica kupusa
maslino ulje , vinski ocat

Priprema

1.

Za pravi tortilja party trebaju vam TORTILJE ja ih radim gotovo nemasne evo recepta:

Brašno prmiješajte sa pecivim praškom i prstohvatom soli dodajte prašak za pecivo i tople vode u koji ste umiješali žlicu malinovog ulja .Zamijesite tijesto i razdvojite ga u deset loptica svaku lopticu razvaljate i par minuta prepecite na suhoj teflon tavi .Gotove tortilje zamotajte u alu-foliju i držite na toplom ako van se stvrdnu ili vam ostanu vani sobodno ih zamotajte u vlažnu krpu par minuta i zamotane zagrijte u pecici .Zamotane u alu foliju tortilje mogu trajati dva dana i biti elastične.

2.

UMAK OD CRVENOG GRAHA:

U tavi zagrijte suncokretovo ulje , dodajte nasjeckani crveni luk i dinstajte dok ne požuti  dodajte zgnječeni češanj češnjaka i nasjeckanu crvenu (rog) papriku .Ocijedite konzervu graha i dodajte u tavu i dinstajte na laganoj vatri  gnječeći grah vilicom a ako je pregust slobodno dodajte tople vode ali ne više 2-3 žlice.

3.

BIJELI UMAK:

U zdjelu promješajte kiselo vrhnje , dodajte manje masni sir sa vlascem ili sa povrćem ,promješajte , dodajte vrlo sjetno sjeckan češnjak , nasjeckan vlasac posolite i popaprite , na kraju malo soka od limuna ili limete.

4.

PUNJENJE OD PILETINE I POVRĆA:

Pileća prsa nasjeckajte na komade ili na kockice ,papriku na kockice , crveni luk nasjeckajte ,očistite kukuruz .

Na maslinovom ulju popržite piletinu , dodajte nasjeckan crveni luk , bijeli luk , dodajte nasjeckanu crvenu i zelenu papriku i dinstajte dok se piletina ne zapece .Dodajte pelate , sve zajedno podlijte sa pilećim temeljcom poparite , posolite i dodajte slatku (ljutu ili jednu i drugu crvenu papriku ) nakon 10-tak min dodajte kuhani kukuruz , biži i sve zajedno kuhajte još 15-tak min. dok se ne zgusne.Zacinite sjeckanim korijandorom ili ako nemate peršinom

5.

PUNJENJE OD JUNETINE:

Na maslinovom ulju dinstajte mljevenu nemasnu junetinu od buta ili lopatice , kad se zaprži dodajte nasjeckan crveni i bijeli luk , nasjeckanu crvenu papriku , prstohvar muškatnog oraščića , samljevena zrna korijandra i goruščice , malo ljute paprike , žlicu koncentrata rajčice i par žlica kukuruza ,soli i papra , te nasjeckani korijandor svježi ili ako nemate perši , sve zalijte sa malo goveđeg temeljca kuhajte 15-20 min ili dok se ne zgusne.

6.

DODACI:

Da malo obogatite tortilju :nasjeckani crveniluk, masline zelene i crne , sir , kukuruz, pome i sl .

7.

NEIZOSTAVNI PRILOG KUPUS SALATA:

Naribajte malu glavicu kupusa i posolite i ostavite 1h vremena da ostoji , nakon sat vremena operite i zacinite sa soli , svježe mljevenim paprom , maslinovim uljem i vinskim octom.

  • Tortilje(5)
  • Mexico(3)
  • Meksička kuhinja(2)
  • Tortilje-i-umaci(1)
  • Tortille(1)
  • Tortilji(1)
  • Tortiljeee(1)
  • Gjuro(1)
  • Meksiko(1)

11

Ovo je bilo za deset ljudi !!1pozzzz

Mucika, pitanjce 🙂 Za koliko je ovo ljudi bilo? I svaka čast!

drago mi je da vam se sviđa😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pilece tortille...
Mimi-Atlanta

Pilece tortille...