Moj profil

Tortilje

60 minuta
177
Tortilje

.

.

Sastojci

za
1/2 žličice soli
1/2 žličice šećera
125 ml tople vode

Priprema

1.

U posudi izmiješati brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dodati maslac i dobro utrljati vilicom u brašno.

Potom uliti toplu vodu i umijesiti glatko tijesto, prvo žlicom, potom rukom dok se ne počne odvajati od posude.

Umotati u prozirnu foliju i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi.

2.

Tijesto iskrenuti na pobrašnjenu radnu površinu, podijeliti na 8 jednakih komada i oblikovati kuglice.

Obilato pobrašniti da se ne zalijepe za podlogu i valjak, pa razvaljati što je moguće tanje, da budu skoro prozirne. Dok se jedna kuglica valja, druge držati pokrivene da se ne suše.

3.

Razvaljano tijesto pažljivo prenijeti u zagrijanu, SUHU, što veću teflon tavu i peći. Tijesto će se tijekom pečenja skupiti.

Prevrnuti kad se s gornje strane pojave mjehurići, otprilike se peče 20-tak sekundi sa svake strane.

Ne smiju se prepeći jer otvrdnu u sredini i pucaju kad se motaju. Gotove su kad napuhnuti mjehurići počnu rumeniti .

Dok se jedna tortilja peče, razvaljati drugu.

Gotove slagati jednu na drugu i pokriti krpom da se ne suše.

4.

Mogu se odmah puniti kako se koja peče i poslužiti.

Ili, kad su sve pečene, nadjenuti i zapeći u pećnici.

Ako se naknadno nadijevaju, kratko ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili u suhoj tavi pod poklopcem.

5.

Pečene tortilje, bez nadjeva, staviti u najlon vrećicu i spremiti u hladnjak. Mogu stajati par dana.

Mogu se i zamrznuti.

  • Tortilje(13)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • T-tortilje(1)
  • Tortilje-pp(1)
  • Mexico(1)
  • Moze-kao-posno(1)
  • Prasak-za-pecivo(1)

24

Hvala ti draga od srca 🤗

Odličan recept, divne su!!!😋

Moram da pohvalim tijesto i kad prenoći je super, ostalo mi je od jučer viška tijesta pa sam ga ostavila u frižider i danas samo izvadila pola sata prije rada, nakon toga opet preradila na brašnu i ostavila malo da odmori dok pripremim ostalo. Tortilje ponovo savršene. 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pilece tortille...
Mimi-Atlanta

Pilece tortille...

Zapečene tortilje punjene sa gljivama i 3 vrste sira
Ivancica2

Zapečene tortilje punjene sa gljivama i 3 vrste sira