Pošto sam veliki fan meksičke hrane pokušala sam ju doma napraviti.
Isprobala sam mnoge recepte za tortilje i ovaj me jednostavno oduševio :)
( Tijesto možete i zamrznuti te koristiti neki drugi put )
Pošto sam veliki fan meksičke hrane pokušala sam ju doma napraviti.
Isprobala sam mnoge recepte za tortilje i ovaj me jednostavno oduševio :)
( Tijesto možete i zamrznuti te koristiti neki drugi put )
Sastojci
Priprema
Pomiješamo brašno i sol ( i prašak za pecivo ).
Rukama utrljamo biljnu mast tako da dobijemo mrvice.
Umiješamo vruću vodu u sredinu pa mijesimo par minuta dok ne dobijemo glatko tijesto.
Tijesto razdvojimo na željeni broj komada ( ja obično od ove količine dobijem 8 komada ). Od svakog komada oblikujemo kuglicu.
Kuglice stavimo u posudu koju prekrijemo vlažnom krpom. Jednu po jednu kuglicu izvaljavamo u krugove ( da bi dobili što pravilniji oblik svaki put tijesto okrećemo za 45 stupnjeva ).
Tortilje pečemo na dosta jakoj vatri na teflonskoj tavi bez masnoće.Kad se rubovi počnu malo izdizati ili kad se počnu pojavljivati mjehuri okrenemo tortilju na drugu stranu.
Pustimo ju da se malo peče s druge strane pa zatim ju još jednom vratimo na onu prvu i tortilja je gotova.
Posluživanje
Do korištenja ih treba održavati toplima,najlakše pomoću pamučne krpe.
Ja ih jedem u kombinaciji s kiselim vrhnjem i nadjevom od raznog povrća,umaka od rajčice i mesa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara