Tortilje i umaci

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Tortilje i umaci

Srednje zahtjevno

4 osobe

60 min

Totalno cool članak

Priprema

1.

Brašno i sol prosijte u zdjelu,a zatim u brašnu razmrvite mast tako da dobijete smjesu sličnu krušnim mrvicama. Postupno umiješajte 225 ml vruće vode,kako biste dobili mekano tijesto.

Mijesite na dobro pobrašnjenoj radnoj površini,dok ne dobijete glatko tijesto koje se više ne lijepi.

Pokrijte vlažnom krpom.
2.

Odrežite oko 45 ml (3 jušne žlice) tijesta,a ostatak neka bude pokriven. Oblikujte kuglicu i razvaljajte. Na svaku razvučenu pobrašnite,da se ne bi slijepile i pokrijte.
3.

Pecite 10-ak sekundi sa svake strane tj.dok se ne napuhnu i dobiju mrljice.
4.

Dok se peku obavezno ih pokriti aluminijskom folijom.
5.

Umak od vrhnja i piletine

Na kapuli dinstati pileća prsa,koja smo prethodno narezali na kockice. Kad piletina dobije boju,dodamo paprike koje smo isto narezali na kockice. Nastavimo dinstati 10-ak minuta,pa ubacimo grah i kukuruz,te posolimo i popaprimo. Pred kraj ulijemo vrhnje i kad prokuha odmah skinemo sa vatre.
6.

Umak od mljevenog mesa

Na malo maslinova ulja dinstati kapule,kad zažuti ubacimo meso. Kad i meso dobije boju,ulijemo sos od poma,vode i stavimo sve začine.

Pred kraj dodamo mix parika koje smo narezali na kockice,kukuruz i grah.