Moj profil

Tortilje od raži i spelte sa brokulom

9
Tortilje od raži i spelte sa brokulom

Fino i lagano za tople, letnje dane...

Fino i lagano za tople, letnje dane...

Sastojci

12 kom. tortilja
Fil
600g brokula
250g krem sira (sa sam koristila procedjeni kefir)
2 kom. jaja
3 kom. mladog crnog luka (sa sve percima)
ulje, so, biber - po ukusu

Priprema

1.

Tortilje sam radila po mom receptu, s tim sto sam ovog puta koristila mesavinu razanog i speltinog brasna u odnosu 3:2. 

2.

Brokulu skuvati na pari, kada se ohladi, dobro je procediti. 

3.

Ja sam kefir procedila kroz gazu (stavljenu preko deblje kuhinjske krpe), a vi mozete koristiti obican krem sir, ili onaj koji volite.

4.

Iseckati mladi crni luk i proprziti ga na tiganju, na slaboj vatri, kad se malo proprzi, preko njega izliti 2 blago umucena jajeta. Peci na slabijoj vatri, pa pazljivo okrenuti da se ispece i sa druge strane. Podeliti na 12 jednakih delova. 

5.

Umesati ocedjenu i iseckanu brokulu sa krem sirom. Posoliti/pobiberiti po ukusu.

6.

Filovati tortilje. Premazati pola tortilje sirom i brokulom i preko toga staviti jaje sa lukom. Zarolati.

Posluživanje

Sluziti sa dosta zelene salate, jogurtom ili kefirom, valjda moze i sa pivom, ne znam, nisam probala ;) :)

Ideja je potekla od Maslinkinih Tortilja sa brokulom, glavna razlika je sto vise ne stavljam sunku i sto ne pecem u rerni, cime se ipak dobija na vremenu i smanjenom zagrevanju kuce u toku letnjih meseci :)

  • JESEN(1)
  • Tortilje(1)
  • BROKULA(1)

4

hvala Zlocko, tesko podnosim razdoblja bez brokule, mnogo je volim, ali posto nemam vrt, ta razdoblja uopste nisu tako retka 🙁

super klopica! 🙂 kod mene je trenutno u vrtu razdoblje bez brokule, ali kad narastu nove, isprobam. 😉

hvala Zoko 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortilje s piletinom i grahom
coolinarika

Tortilje s piletinom i grahom

Recepti koji koriste slične sastojke

Tortilje sa brokulom
maslinka

Tortilje sa brokulom