Moj profil

Tortilje S Brokulom, Tikvicom...

5
Tortilje S Brokulom, Tikvicom...

Indijansko jelo staro tisucama godina, hvala im! Tijesto koje se pravi bez kvasca, idealano za vegetarijance, podrzava sve kombinacije povrca, a u kombinaciji s vocem postaje ukusna slastica!

Indijansko jelo staro tisucama godina, hvala im! Tijesto koje se pravi bez kvasca, idealano za vegetarijance, podrzava sve kombinacije povrca, a u kombinaciji s vocem postaje ukusna slastica!

Sastojci

za
22 Prepelicja jaja (https://www.facebook.com/dalmacijaprepelice/?fref=ts) ili 4-5 kokosja
1 glava brokule (bez korijena)
naribani parmezan i komadic tvrdeg sira
Tijesto
130 g Glatkog brašna Podravka
40 g maslaca
otpr. 2 dcl vode + vel. zl. octa

Priprema

1.

Brasno s praskom i soli malo izmjesajte, dodajte maslac i usitnite ga s brasnom.

2.

Dodavajte vode po potrebi dok ne dobijete kompaktno meko tijesto. Pokrijte krpom dok pravite nadjev.

3.

Nasjeckajte tikvice na tanke stapice te ih obarite vrlo kratko u uzavreloj vodi, procijedite. Cvjetove brokule razdvojite na manje komade. Operite.

4.

Pripremite jaja te im dodajte povrce, sir, dcl mlijeka, zacine te parmezan.

Stavite prziti na laganu vatru povremeno (oprezno) okrecuci.

*mjera je otpr.4-5 kokosjih jaja umjesto prepelicjih

5.

Tijesto podijelite na 4 komada. Svaki razvaljate sto tanje u krug otpr. velicine tave.

6.

Prizite ih na tavi jednu pa drugu stranu bez ulja dok ne dobiju boju (to traje vrlo kratko).

Punite tortilje nadjevom, dodajte kapulu sjeckanu na tanke kolutove, papriku takoder, rajcice, salatu i kukuruz. Preklopite donji dio te zatvorite dzepic s lijeve i desne strane.

7.

Uzivajte! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)