Umjesto umaka od avokada možete poslužiti Podravkine Salsu i Ljutu salsu.
Moj profil
Tortilja svojom kruto-elastičnom teksturom savršeno omotava gotovo svaku namirnicu, ali joj se ne može osporiti pobjednička simbioza s piletinom. Simbioza iz koje ćemo za stolom najviše koristi izvući, naravno, mi.
Tortilja svojom kruto-elastičnom teksturom savršeno omotava gotovo svaku namirnicu, ali joj se ne može osporiti pobjednička simbioza s piletinom. Simbioza iz koje ćemo za stolom najviše koristi izvući, naravno, mi.
Sastojci
za
Priprema
1.
U kipuću vodu stavite kuhati piletinu, češnjak narezan na listiće, papar i kuhajte oko 20 minuta, dok meso ne omekša. Pustite da se ohladi i zatim narežite na kockice.
2.
Nasjeckani luk pomiješajte s peršinom, posolite i dodajte piletini. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
3.
Na svaku tortilju stavite po žlicu pripremljenog nadjeva, zamotajte te učvrstite čačkalicama.
4.
Na zagrijanom ulju u tavi popecite tortilje do zlatnosmeđe boje. Odstranite čačkalicu i prerežite.
5.
Umak pripremite tako da ogulite avokado, odstranite mu košticu, a meso zdrobite vilicom. Dodajte sok limete, nasjeckani luk, sitno narezani čili, oguljenu i na kockice narezanu rajčicu, peršin i sol te promiješajte.
Posluživanje
Tople tortilje poslužite s umakom od avokada.
Savjet
Prvi put sam koristila avokado, pa sam se pridrzavala recepta radi ravnoteze ukusa. Medjutim drugi put nadjev za tortilje ce biti bogatiji, kako drugim namirnicama tako i kolicinski. Umak je OK. Dobar inspiracija-recept!
Angie ima super recept za tortilje! http://www.coolinarika.com/recept/enchiladas-mexicanas
6