Tortiljice

U  posudi izmešajte  brašna, dodajte so, ulje, seckani persun i čili papričice, pa sa toplom vodom zamesite srednje meko testo. Testo podelite na loptice i svaku razvijte u krug, , a zatim kratko propecite na ringli (preko alu-folije) sa obe strane i isecite na 8 delova.

Isečene trougliće pržite u dubokom ulju dok ne postanu fino hrskavi. Izvadite ih zatim na kuhinjski papir da upije višak ulja. Na isti način ispržite i ostalo testo.

Servirajte lepo čips od tortilja i poslužite uz  umak od pavlake sa svezim krastavcima (kisela pavlaka, krastavac iseckan na sitne kockice, malo limuna, so, začinsko bilje