Tortilje po meksickom receptu pogodne za tacos, enchiladas, buritos… Super lake za napraviti! ;)
Tortilje po meksickom receptu pogodne za tacos, enchiladas, buritos… Super lake za napraviti! ;)
Sastojci
Priprema
Izmijesati brasno, prasak za pecivo i sol. Dodati masnocu u komadicima i rukama umijesiti u brasno dok se ne dobije mrvicasta smjesa. Dodati vodu i mijesti tijesto dok se ne pocne odvajati od posude.
Formirati loptu, pokriti i ostaviti da stoji oko 30-45 minuta.
Od tijesta odvojiti 10-12 loptica jednake velicine. Na pobrasnjenoj povrsini razvaljati svaku lopticu na 3-4 mm debljine.
Peci na srednjoj toplini u teskoj metalnoj tavi bez masnoce. Kad se na tortilji pojave baloncici okrenuti na drugu stranu i peci dok ne pocne vrlo lagano rumeniti. Tortilje trebaju biti mekane i savitljive.
Prvi put sam ih radila, ali mislim da mi nisu najbolje uspjele, nekako teško za razvaljat na veličinu tave, a i nekako tvrde ispale :/ mada nisu bile neukusne, ali malo mi je puno soli bilo od dvije žličice male.
Hvala sto si probala! 🙂 Meni nisu nikad pucale, ali to isto zavisi od brasna i ostalih sastojaka. Jako mi je drago da su ti uspjele i dodatak octa je super ideja! Inace recept je original meksicki.
Kako je tebi ispao recept?
11