Za nadjeve možete stavljati šta god želite, možete napraviti različite sosove i salate pa da svi stavljaju po svom ukusu :-)
Za nadjeve možete stavljati šta god želite, možete napraviti različite sosove i salate pa da svi stavljaju po svom ukusu :-)
Sastojci
Priprema
Izmijesati brašna i sol, pa dodati omekšali maslac i po malo sipati vode. Umijetsiti fino glatko tijesto, oblikovati loptu i ostaviti je u frizideru pola sata. Zatim izvaditi i podijeliti na male loptice. Na pobrašnjenoj površini svaku lopticu razvaljati na tanke palačinke, pa ih peći u suhoj i vrućoj tavi. Važno je da se tortilje okreću odmah kad počnu da se pojavljuju mjehurići, pazite da vam ne izgore. Iza svake tortilje prebrisati tavu sa suhim ubrusom, kako ne bi ostalo brašno da gori.
Prvi nadjev:
Meso isjeći na male kockice posuti uljem i začinima i ostaviti da stoji oko pola sata. Na malo ulja upržiti crveni i bijeli luk. Zatim dodati meso i lagano ga propržiti. Nakon toga dodati gljive. Uliti paradajz sos i vode otprilike dva prsta iznad smjese. Ostaviti na laganoj vatri da se krčka, dok skoro sva voda ne ispari.
Drugi nadjev:
Umutiti pavlaku i vrhnje, pa dodati na sitnije kockice isjeckane paprike, kisele krastavce i bijeli luk. Dodati začine i sve fino izmiješati.
Posluživanje
Tortilje poslužiti tople sa nadjevima i zelenom salatom.
Kako je tebi ispao recept?
1