Sastojci
Priprema
Od svih sastojka za tortillas zamijesite srednje tvrdo tijesto . Podijelite ga u 7 dijelova i ostavite da stoji oko pola sata .
U meduvremenu na malo ulja stavite dinstati sitno isjeckan luk i cesanj cesnjaka . Dodajte sitno izrezanu papriku , posolite i dinstajte oko 5 minuta .
Dodajte seitan izrezan na trakice ili na kockice , malo slatke paprike , malo ljute papricice , koncentrat od rajcice i par casa vode . Odstranite cesnjak i kuhajte umak dok paprika nije mekana .
Dok se nadjev kuha razvijte tortillas u velicinu tave.....
...pa ih pecite par minuta sa svake strane u teflonskoj tavi bez ulja na srednjoj vatri .
....
Kad je paprika mekana dodajte grah koji ste prethodno oprali i ocijedili . Sve jos malo posolite i kuhajte jos par minuta da se sastojci dobro ujedine
.
Tortillas nadjevajte sa umakom od seitana , posipajte ljutom papricicom i zavijte .
Sluzite toplo .
E, ovo bi mogle biti moje prve tortilje.../s obzirom na moju mladost😉 još nisam stigla štošta spremiti/...ps izostaviću tog šejtana, ja sam ti sva😇
ps osim tortilja, ovom receptu me privukao i uvod😀...
5