Ostaci šunke, luka i dr., nakon Uskrsa su utrpani u tortilje, ali ovo jelo se uvijek može pripremiti. Jako je fino, pazite sa začinima i soli jer je šunka naravno slana. Može se i zamrznuti kad je već pečeno i ukusno je i nakon odmrzavanja.
Ostaci šunke, luka i dr., nakon Uskrsa su utrpani u tortilje, ali ovo jelo se uvijek može pripremiti. Jako je fino, pazite sa začinima i soli jer je šunka naravno slana. Može se i zamrznuti kad je već pečeno i ukusno je i nakon odmrzavanja.
Sastojci
Priprema
Na maslacu dinstati mladi luk i ljutiku dok ne omekša.
Dodati papriku narezanu na kockice.
Kad se paprika malo popeče, dodati šunku narezanu na kockice i miješati na jačoj vatri oko pet minuta. Dodati začine, sol, papar, chilli papričice, meksičke začine, malo tabasca po želji i koliko možete ljuto podnijeti.
Zatim dodati kukuruz i grah po želji, u ovom slučaju ga nije bilo, ali inače ga stavim. Dodati žlicu koncentrata rajčice ili malo pasirane. Sve još nekoliko minuta promiješati da se okusi prožmu.
Kad se nadjev malo ohladi, stavljati žlicu, dvije na tortilju i posuti ribanim sirom, te zarolati.
Skuhati bešamel i preliti zarolane tortilje, poslagane u vatrostalnu, te posuti ribanim sirom.
Peći na 180 stupnjeva oko pola sata, da se bešamel zapeče. Pokrijte folijom, da vam sir ne izgori, pa kasnije otkrijte, zadnjih pet minuta. Dobar tek.
Posluživanje
Poslužiti uz neku miješanu salatu, meni je odlična salata od zelenog i crvenog kupusa, te paprike, rezane na tanke rezance, mrkve i kukuruza. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
1