Moj profil

Toskanski pici sa umakom od sampinjona i patlidana

10
Toskanski pici sa umakom od sampinjona i patlidana


Pici su  domaca pasta koja potjece sa juga Toskane .Prave se od brasna , malo soli i vode .   Obicno se sluze sa umakom od rajcica i cesnjaka  ,  sa umakom od patke ili posipani krusnim mrvicama koje se prije malo proprze na ulju .


Pici su  domaca pasta koja potjece sa juga Toskane .Prave se od brasna , malo soli i vode .   Obicno se sluze sa umakom od rajcica i cesnjaka  ,  sa umakom od patke ili posipani krusnim mrvicama koje se prije malo proprze na ulju .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za pastu
300 gr brasna
1 zlica ulja
150 ml tople vode
za umak
maslinovo ulje
1 cesanj cesnjaka
300 gr sampinjona
1 manji plavi patlidan
250 gr malih rajcica
malo svjezeg bosiljka
malo ljute papricice
malo ribanog sira za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravite tijesto  .

Stavite na radnu dasku brasno napravite u sredini udubljenje pa dodajte malo soli , zlicu  ulja i vodu . Morate dobiti cvrsto tijesto .


Mijesite tijesto oko 5  minuta dok ne postane elasticno .
Poklopite zdjelom i ostavite da se odmara  pola sata  .

2.


Za umak na malo maslinovog ulja stavite cesanj cesnjaka  pa ga malo prodinstajte   . Odstranite  cesnjak i dodajte sampinjone na kriske .

Dinsajte desetak minuta i dodajte patlidan isjeckan na male kockice .

3.

Kad je sve prilicno mekano dodajte rajcice izrezane na kriske i dinstajte dok i rajcice ne omeksaju . Kad je umak gotov dodajte par listova svjezeg bosiljka i po zelji malo ljute papricice .

4.

Nakon pola sata pravite od tijeste uske valjke pa ih iskidajte da dobijete kratku pastu .


5.

Gotovu pastu  stavite na  krpu koju ste  posipali brasnom da se malo osusi  .

6.

Stavite kuhati pastu  u lonac pun slane vode  i malo ulja . Gotova je par minuta nakon sto ispliva na povrsinu .

7.

Gotovu pastu   ocijedite , stavite u tanjure i prelijte umakom  .   Posipajte  ribanim sirom .

3

gisela i ti volis ljuto? 🙂

elena bas sam na tebe mislila 🙂

e bravo ovo je samo za mene ko sto si rekla mmmmmmmmmmmmmlepota

ovo je super sve mi odgovara po sastavu pa jos ljuto ma super je!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pizza
Jafi

Posna pizza