Moj profil

Tost kruh

27
Tost kruh

Neznam kako kod vas al kod nas tost ide kao lud u kuci. Svi bi neke sendvice tople hladne ili samo namaz na njega. Kupovni koji volimo najvise i nije bas jeftin pa je mama odlucila smuckati domacu verziju. I nama se sviđa. Mi ga koristimo isključivo za tost svrhe. Za klasicni kruh nam ovdje ima prevec mlijeka al za tost kruh je idealno .

Neznam kako kod vas al kod nas tost ide kao lud u kuci. Svi bi neke sendvice tople hladne ili samo namaz na njega. Kupovni koji volimo najvise i nije bas jeftin pa je mama odlucila smuckati domacu verziju. I nama se sviđa. Mi ga koristimo isključivo za tost svrhe. Za klasicni kruh nam ovdje ima prevec mlijeka al za tost kruh je idealno .

Sastojci

800 grama glatkoga brašna
300 ml mlijeka
180 ml vode
1 svježi kvasa
4 jušne žlice maslinova ulja
1.5 žličica soli
2.5 žličice šećera

Priprema

1.

Od 800 gram brasna odvojiti 100 grama sastrane.

Vodu i mlijeko zagrijati. Razmrviti kvasac dodati šećer i jušnu žlicu brašna. Dodati mlaku vodu i mlijeko te ostaviti da kvasac nadođ

2.

U nadošli kvasac dodati brašno, sol, i maslinovo ulje (ko voli moze zamijeniti sa maslacem) te zamijesiti mekano tijesto koje ce na dodir biti malo ljepljivo ali nece ostajati komadi tijesta na ruci. Postepeno dodavati onih 100 grama brasna dok ne dođete do te teksture. Ja nikada nisam iskoristila jos svih tih 100 grama brasna. A dodajem ih zlicu po zlicu i pricekam da se skroz primi za tijesto i onda dodajem dalje ako treba.

3.

Ostaviti da odmara nekih 45 minuta do sat vremena.

4.

Premijesiti i podijeliti na dva dijela.

Jedan po jedan razvaljati u nekakav pravokutnik zarolati te spremiti u namascen lim na jos jedno dizanje od nekih cca pola sata.

5.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva . prije pećenja premazati struce sa rastopljenim maslacem.

Peći ih otprilike 30 do 35 minuta do zlatno smeđe boje korice već po vašoj želji.

6.

Pecenoga ga jos po zelji premazati rastopljenim maslacem i staviti na resetke na hlađenje.

Rezati ga za tost tek kad je skroz ohlađen

Posluživanje

Možete ga čuvati ma sobnoj temepraturi spakiranoga negdje 4 dana ako izdrži toliko dugo da se ne pojede. Može u hladnjaku nekih tjedan dana ili u zamrzivacu ne vise od mjesec dana. Guštajte u sendvičima

  • Kruh-tost(2)
  • Bready-is(1)
  • Tost(1)

4

Odlčan tost!

Izgleda jako fino i mekano.👍

Fini!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)