Moj profil

Tradicionalni domaći burek

90 minuta
11
Tradicionalni domaći burek

Umami... peti ukus. Jednostavan prevod riječi sa japanskog je ukusno. Umami je količina proteina u nekom jelu, u prostoj definiciji. Neponovljivi burek i njegovi sastojci, pšenično brašno, meso i luk prosto a bogato, rapsodijom umami ukusa...

Umami... peti ukus. Jednostavan prevod riječi sa japanskog je ukusno. Umami je količina proteina u nekom jelu, u prostoj definiciji. Neponovljivi burek i njegovi sastojci, pšenično brašno, meso i luk prosto a bogato, rapsodijom umami ukusa...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 veće glavice crvenog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto sa jednim jajetom, posoliti i ostaviti sat vremena tijesto podijeljeno u dva dijela da se odmara.

2.

Nakon sat vremena jufke ponovo oblikovati i ostaviti pola sata da se odmaraju.

3.

U zdjelu dodati meso, luk  te posoliti. Vaša smjesa je spremna.

4.

Odmoreno tijesto razviti, pouljiti te ostaviti pet minuta da odstoji. Razviti jufku u cjelosti i dodavati smjesu ravnomjerno. Od date smjese jednu jufku možete napuniti 3 puta.

5.

Oblikovati pitu po želji, bilo to u krug ili na male dijelove, ili jednostavno na način prikazan na slici.

6.

Kada je pita pečena zaliti je toplom vodom.

7.

Pitu isjeći i poslužiti u principu toplu.

Posluživanje

Posluživanje po volji... Tradicionalno u Bosni pita se jede rukom u krugu porodice, što ima ključnu psihološku ulogu zbližavanja porodice. Danas se poslužuje i escajg.

2

Ne u meso nego u tijesto. U tijestu se meni barem i ne osjeti samo da tu zlacanu boju nakon pecenja.

🙂

Dobar,a zasto jaje u meso?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaci burek kao iz pekare
maja78

Domaci burek kao iz pekare

domaći burek
veverice

domaći burek