Moj profil

Tradicionalni engleski "beans on toast" - Bijeli grah u umaku

10 minuta
63
Tradicionalni engleski "beans on toast"  - Bijeli grah u umaku

Klasika na britanskom stolu. Uglavnom se kupuje vec gotov proizvod, zapeceni grah u umaku od rajcice u limenci. Servira se uz tradicionalni engleski dorucak: pecena jaja, kobasice, slanina, gljive i zapeceni kruh. Ovaj recept je moja profinjena verzija tradicionalnog zapecenog graha iz limenke. Izuzetno ukusan! Servirajte kao lagani rucak ili snack preko toast-a ili uz fino peceno svinjsko meso. 

Klasika na britanskom stolu. Uglavnom se kupuje vec gotov proizvod, zapeceni grah u umaku od rajcice u limenci. Servira se uz tradicionalni engleski dorucak: pecena jaja, kobasice, slanina, gljive i zapeceni kruh. Ovaj recept je moja profinjena verzija tradicionalnog zapecenog graha iz limenke. Izuzetno ukusan! Servirajte kao lagani rucak ili snack preko toast-a ili uz fino peceno svinjsko meso. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300g bijeli grah, kuhani
1 luk
60g-100g pikantna kobasica (chorizo, kulen ili slicno)
400g pelati ( nasjeckana rajcica)
1 zlica senf Dijon ( ili obicni pikantni)
2 zlice smedi secer, Muscovado ili Demerara
3 zlice jabucni ocat, moze i bijeli vinski
1 zlicica Worcester umak ( ako nadete, nije obavezno)
2 zlicice dimljena crvena paprika u prahu
suncokretovo ili maslinovo ulje
1/2 zlicice svjeze mljeveni papar
2 zlice persin
sol ili kocka od povrca
Polutvrdi naribani sir ( Gauda, Cheddar, Emmental)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Umjesto pikantne kobasice mozete koristiti dimljenu slaninu. Za vegetarijance, moze i bez mesa! Mozete probati i sa drugom vrstom graha. :)
1.

Na ulju poprziti zajedno luk i sitno nasjeckanu kobasicu (salamu). Kad luk postane staklast, dodati cesnjak i jos na kratko poprziti.

2.

Dodati nasjeckanu rajcicu, ocat, senf, crvenu papriku u prahu, secer, sol, Worcester umak i dobro promijesati. Lagano kuhati 2-3 minute.

3.

Dodati grah i promijesati, nastaviti kuhat jos 10 -12 minuta da tekucina malo ispari i da dobijete gusti umak.

4.

Maknuti sa stednjaka i umjesati svjeze nasjeckan persin i dodati crni papar, promijesati.

5.

Kruh po izboru narezati na debele snite,i staviti pod grilom ili u toaster da malo zazuti. 

Staviti na tanjur i preliti sa grahom u umaku. Posuti sa naribanim sirom.

Posluživanje

Posluzite kao samostalno jelo, ili uz peceno svinjsko meso. 

  • Grah(6)
  • Engleska(2)
  • UMAK(2)
  • Traditional-food(1)
  • Englesko-jelo(1)
  • Tradicionalno-jelo(1)
  • Sos(1)
  • Slanina(1)
  • Fažol(1)

5

Hvala puno za multi-isprobavanje! 🤢 Naravno nije obavezan kruh (toast), ali tako to rade ovdje u Great Britain!🙂 👋

Ovo pravim već peti put. Super je ! Može i bez stavljanja na kruh i posipanja sa sirom i opet je jako finooo!

Tvoji recepti mi se sviđaju, a tako i ovaj će na isprobavanje 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni bijeli grah
coolinarika

Zapečeni bijeli grah

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikatinci
hobbes

Pikatinci