Moj profil

Tres Leches (tri mlijeka)-svjetski hit

16
Tres Leches (tri mlijeka)-svjetski hit

Vrlo popularan osvježavajući kolač sa tri vrste mlijeka. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/4PjULemWdBY

Vrlo popularan osvježavajući kolač sa tri vrste mlijeka. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/4PjULemWdBY

Sastojci

225 g brašna(pola oštro, pola glatko)
115 g margarina
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
150 g šećera
5 jaja razdvojenih na bjelanjke i žumanjke
180 ml mlijeka
1 žličica vanilija ekstrakta
Za mješavinu mlijeka
60 ml mlijeka
370 ml evaporiranog mlijeka
Za karamela preljev
150 g šećera

Priprema

1.

Prpremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/4PjULemWdBY

2.

Prvo izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg

U drugoj posudi miksajte margarin i šećer dok ne dobijete glatku pahuljastu smjesu

3.

dodajte žumanjke i ekstrakt vanilije i zamiksajte u blijedu smjesu


u jednoj posudi treba prosijati brašno, prašak za pecivo i sol i tu smjesu dodavati prošloj smjesi zajedno s mlijekom. Prvo dodajte pola brašna i pola mlijeka, zamiksajte pa ostatak. Nemojte puno miksati.

4.

Dodajte toj smjesi bjelanjke, dodavajte ih pažljivo tako da ne istiskujete zrak (kao što je prikazano u videu)

Pecite na 175 stupnjeva, čačkalica umetnuta u sredinu treba izaći suha

5.

Gotov biskvit dobro izbodite vilicom i pustite da se samo 15 minuta malo ohladi pa ga prelijte mješavinom 3 vrste mlijeka. Ostavite barem 40 minuta da se mlijeko upije.

Recepti za evaporirano i kondenzirano mlijeko:

Evaporirano: https://youtu.be/4LN04gQkbKA

Kondenzirano(dostupno i u nekim dućanima): https://youtu.be/4qUJVSDE-2Q

6.

Za karamelu otopite šećer uz neprestano miješanje pa mu dodajte margarin i kad se istopi postepeno i operzno dodajte vrhnje za šlag i prstohvat soli. Gotovu karamelu odmah prelijte preko kolača.

  • Isprobat(1)
  • Koh(1)
  • Kolač(1)

6

Ja karamel sirup DULCE de leche kupujem u Beogradu jer ga ima u svim vecim trznim centrima.😀

Bome nisam u ducanima primijetio da se moze tako kupiti karamelu, ali super! Malo price nikom ne skodi hehhe

Verujem da je dobar i sigurno cu ga probati.Kolac prelijem karamelom po receptu sa bloga mamina jela od Aliki,ili sa bloga Kuhinja zaposlene zene.Ja stavljam maslac a ne margarin a moze i bez maslaca, isto je bobar.Malo ga prohladim i prelijem kolac.Kupujem i u trgovini gotov karamel i jako mi se dopada kad izvadim parce tada ga prosaram karamelom, lepo izgleda jer kolac dosta upije karamel kad stoji i kad je malo redji.Oprosti malo sam vise pricala.Pozdrav👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac

Zimski kolac sa suvim vocem
Skopjanka

Zimski kolac sa suvim vocem