Klasična američka pita od sočnog trešnjinog punjenja. Servirana sa malo vanilin ili voćnog sladoleda postaje idealni desert za vruće ljetne dane.
Klasična američka pita od sočnog trešnjinog punjenja. Servirana sa malo vanilin ili voćnog sladoleda postaje idealni desert za vruće ljetne dane.
Sastojci
Priprema
U posudu dodati brašno, šećer i soli. Promiješati i dodati ulje i otopljeni maslac. Miješati sve dok se ne stvore male grudvice. Dodati ocat i malo hladne vode sve dotle dok tijesto ne postane kompaktno.
Na radnu površinu podijeliti na jedan veći a jedan manji dio, umotati u celofan i ostaviti u frižider na bar sat vremena. Najbolje bi bilo ostaviti preko noći tijesto da se sve dobro poveže.
U dublju posudu staviti 1/3 voća sa šećerom i na vatri lagano miješati dok voće ne pođe na kuha i ostaviti tako oko 5 minuta. Maknuti sa vatre i umiješati ostatak voća i gustin. Ja u ovom receptu nisam dodala gustin jer volim sočnije kolače, a tada samo više dodajte šećera. Dodajte i malo limunovog soka ako volite.
Na radnu površinu razvaljati veću kuglu tijesta, prebaciti je na pripremljenu posudu za pečenje, ispuniti pitu voćnim punjenjem. Razvaljati drugu koru i prebaciti preko pripremljene pite, stisnuti krajeve i probušiti na par mjesta pitu, premazati sa jajetom i posuti šećerom.
Peći u zagrijanoj pećnici oko sat vremena na 180 stepeni.
Recept preuzela sa malim izmjenama sa ovog sajta: www.cookingchanneltv.com
Posluživanje
Poslužiti uz sladoled.
Kako je tebi ispao recept?
1