Moj profil

Tri salate od maslačka

7
Tri salate od maslačka

Ljubav ka maslačku je u moju porodicu donela moja prababa, ona ga je pravila u prve dve varijante, ja sam s vremenom dodala i treću.


Salate ili zasebni obroci, nebitno, mene uvek sete na dve žene kojih više sa nama nema, moju prababu Justinu  i babu Ljubicu, obe su ga prosto obožavale i tu ljubav prenele i na nas.

Ljubav ka maslačku je u moju porodicu donela moja prababa, ona ga je pravila u prve dve varijante, ja sam s vremenom dodala i treću.


Salate ili zasebni obroci, nebitno, mene uvek sete na dve žene kojih više sa nama nema, moju prababu Justinu  i babu Ljubicu, obe su ga prosto obožavale i tu ljubav prenele i na nas.

Sastojci

za
1 velika veza maslačka (ja to obuhvatim sa obe šake)
4 srednja krompira
1 - 2 šake prepečenog sudama
2 kašike ulja po želji
1 kašika limunovog soka
po potrebi soli i bibera
po želji vaš omiljeni dresing od jogurta ili senfa ili majonez

Priprema

1.

Salate zapravo proizilaze jedna iz druge :)

Susam prepecite na suvom tiganju ranije da bi se ohladio do upotebe.

Salata od maslačka I verzija
1.

 Maslačak oprati i naseckati.

Ako ne volite kada gorči ili imate malo stariji maslačak, onda ga potopite u vodu i ostaviti ga da odstoji makar pola sata da bi bili sigurni da vam neće previše gorčiti

2.

U naseckan maslačak, posloliti, dodati dve kašike ulja i kašiku limunovog soka.

Onako pošteno šakom zahvatite susama i pospite po salati.

Odličan je kao salata uz mesa, povrće ili čak i slane pite i mafine.

Salata od maslačka II verzija
1.

Ranije tvrdo skuvati 4 jaja.

Ohlađena jaja naseći na kolutove ili sitnije komade i dodati salati koju ste pripremili kao za prvu verziju.

Odličan je kao laganiji obrok, bez obzira na doba dana ili kao dopuna laganijim obrocima od mesa ili povrća.

Salata od maslačka III verzija
1.

Skuvati 4 srednja krompira, mlake iseći na krugove ili danje komade i dodati prethodno pripremljenoj salati po uputima iz II verzije.

Salati dodati biber i još malo začiniti uljem ili majonezom i limunovim sokom.

Po želji može se koristiti i dresing sa jogurtom ili senfom lepo je u svakom slučaju.

Prosto probajte salatu nakon što dodate krompir i ocenite koliko čega da dodate.

Odličan obrok bez obzira na doba dana.

2.

Možete je spremiti i bez jaja i time dobiti posnu salatu ili lagani obrok.

Takođe, možete joj dodati i naseckanog sremuša ili mladog luka, već zavisi za šta ste trenutno raspoloženi.

Prijatno :)

Posluživanje

O dobrobitima maslačka po organizam bolje je i ne počinjati, mislim da gotovo i ne postoji deo našeg organizma koji ne profitira sa upotrebom maslačka.

Najbolje je da ga berete sami ili da pouzdano znate gde je nabran, jer na žalost i ako maslačak, kao i drugo samoniklo bilje, raste na svakom ćošku nije preporučljivo koristiti onaj koji raste pored prometnih saobraćajnica ili zagađenih zelenih površina, a na žalost postoji puno ljudi koji se bave prodajom upravo takvog bilja tvrdeći da je nabrano po proplancima i šumama najčistijih od najčistijih planina :(

  • Salate-i-lagani-obroci(1)
  • Maslačak(1)
  • Jajca(1)
  • JAJA(1)
  • Jajca-salatka(1)

7

O da,taj doprinos četvoronožnih, najčešće kućnih ljubimaca, bujnosti maslačka i divljeg zelja okolo moje zgrade me prosto izluđuje 🙂

Ta cijena uključuje, što bi jedan moj kolega rekao, "porez na budale" 🙂  A ja se isto svake godine tu kod sebe u prigradu polakomim na jednom mjestu gdje u ovo doba fenomenalno rastu mlade koprive i maslačak a onda se ipak sjetim da su toj bujnosti posebno doprinijeli zalijevanjem i gnojenjem lokalni peseki i mace pa odustanem 🙂

I ja sam fan maslačka,koji ove godine buja,sve se żuti , ..ugl.salate su ti sve fine.I moja baka ga je spremala i ponekad prelila ispečenim kockicama špeka.A ova cijena od 19 dolara..hm.:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pire od boba s filetima barbuna
dperman

Pire od boba s filetima barbuna