Moj profil

Trio peciva - jedno tijesto, a tri razlicita nadjeva i okusa

70
Trio peciva - jedno tijesto, a tri razlicita nadjeva i okusa

Ako volite mjesiti i sami peci domaci kruh i peciva, pokusajte sa ovim jednostavnim receptom. Dovoljno je da zamjesite ovo osnovno tijesto,koje se lako može pretvoriti u tri različite vrste peciva.

Ako volite mjesiti i sami peci domaci kruh i peciva, pokusajte sa ovim jednostavnim receptom. Dovoljno je da zamjesite ovo osnovno tijesto,koje se lako može pretvoriti u tri različite vrste peciva.

Sastojci

za oko 10 kom.
2 zlice meda
1 zlica soli
200 g grubog durum brasna ili spelt brasna
oko 450 g bijelog brasna
Prvi nadjev sa paradajzom i parmezanom
1 dl susenog paradajza iz ulja
2 zlice suhog oregana ili bosiljka
Drugi nadjev sa susenim vocem i orasima
1 dl suhih smokava, datulja ili marelica
1/2 dl oraha
Treci nadjev sa makom i narancom
1/2 dl maka
kora od jedne narance iz eko uzgoja

Priprema

1.

Kvasac izmjesati u mlakoj vodi da se otopi. Dodati ostale sastojke.  Umijesajte brasna malo po malo, mijesajte dok tijesto ne bude  glatko, ali jos uvijek ljepljivo. Ako je potrebno dodajte jos malo brasna.

Dodajte nadjev koji ste izabrali, pokrijte sa prozirnom folijom i ostavite na neko mlako mjesto na par sati ( kod mene je mirovalo 3 sata ).

2.

Tijesto malo premjesiti sa rukom koju pokvasite vodom. Vlaznim rukama ( ili sa dvije vlazne zlice ) kidajte tijesto i slazite na veliki pleh koji prekrijete papirom za pecenje. Premazati uljem, posuti odozgo i ostaviti da odmara 15 - 20 min.

Peci na 200*C ( rerna na topli zrak ),  ili 220*C obicna rerna, oko 20 min.

3.

Peciva sa prvim nadjevom su odlicna za sendvice.

Suseni paradajz usitniti. Parmezan i oregano/bosiljak izmjesati, ostaviti malo na stranu, za posipanje. Ostalo umjesati u tijesto.

4.

Peciva sa drugim nadjevom su odlicna za zdravi medjuobrok.

Usitnjeno suho voce, orase i grodjice, pomjesajte i dodajte u tijesto.

5.

Peciva sa trecim nadjevom su odlicna za dorucak.

Mak i koru od narance izmjesati i dodati u tijesto. Ostaviti malo maka za posipanje.

6.

Bila sam nestrpljiva da isprobam sva tri peciva, pa sam tijesto podijelila na tri djela, smanjila kolicinu sastojaka za nadjeve i iz prve prve uzivala u tri razlicita okusa. .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)