Što reći o trljama? Jeftine, ukusne, simpatične male ribice…kušajte
Što reći o trljama? Jeftine, ukusne, simpatične male ribice…kušajte
Sastojci
Priprema
ribu očistite, nasolite i ostavite nakratko u frižideru da odstoji dok ne pripremite ostale sastojke
krumpir oguite, nasjeckajte na kockice i stavite kuhati u slanu vodu
sitno nasjeckajte češnjak i peršinov list, te ih stavite u duboku tavu na maslinovo ulje dobro zagrijte tavu pa na vrelo ulje i češnjak stavite ribu. Pecite ribu s jedne strane, pa s druge da bude dobro pečena (ribu orećite samo jednom, najviše dvaput da se ne raspadne)
rajčicu narežite na tanke ploške
izvadite pečenu ribu nastranu na tanjur
na vrelo ulje gdi se riba pekla (možete odliti ako ga ima previše) poslažite rajčicu nek se peče tako dugo dok se ne raspadne, pritom miješajte
dodajte maslac, i sve zalijte bijelim vinom, ostavite da se krčka dok ne dobijete lijep umak. U tavu na kratko vratite ribu da poprimi malo okus po umaku i da se ugrije
servirajte uz ocijeđen krumpir (koji se dosad već skuhao)
Posluživanje
- po želji možete dodati sjeckani peršinov list u krumpir
Kako je tebi ispao recept?
2