Trobojna fantazija sa jagodama

Umutiti dobro saum od belanaca ,pa lagano dodavati secer, svo vreme muteci. Pri kraju dodati i kasiku sirceta i jos malo mutiti.

Zagrejati rernu na 150C. saum rasporediti u velikom plehu od vase rerne na pek papiru. Staviti u pecnicu, ali odmah smanjiti  temperaturu na 120C.  Ja je nisam smanjila,pa mi je kora poprimila smedju boju po vrhu..Peci oko 45 min do 1 sata. Ostaviti da se kora dobro ohladi. Preseci je na pola po sirini, da se dobiju 2 kore.

Fil 1 :Umutiti zumanca, secer, vanil puding  i gustin pa zakuvati u 1/2l. mleka. Ostaviti da se fil ohladi, ali ga pokriti najlon folijom, da se ne uhvati korica.

Fil 2 : U 1/2 l. soka od jagode zakuvati puding od jagode , secer i gustin, kao  kad kuvate svaki drugi puding. Znaci malo odvojiti soka ,u njemu sve fino razmutiti, zagrejati ostatak soka do vrenja i ukuvati puding.Ostaviti da se ohladi, i isto pokriti folijom.

Umutiti 500 ml. slatke pavlake za slag. Odvojiti 1/3 za premazivanje torte spolja. Ostale 2/3 prepoloviti ,pa  dodati po pola u fil 1 i u fil 2.

Ranije sam ovu tortu pravila sa  puterom umesto slatke pavlake, ali mi je ovako finije...

Filovanje: Beze kora , jagode, zuti fil, beze kora, jagode, rozi fil i slag od slatke pavlake...