Ostalo mi jednom malo spinata i palo mi na pamet zamijesiti kruh s tim, onda je dosla ideja da ga napravim u tri boje pa je tako nastala i ova dekorativna pletenica.
Ostalo mi jednom malo spinata i palo mi na pamet zamijesiti kruh s tim, onda je dosla ideja da ga napravim u tri boje pa je tako nastala i ova dekorativna pletenica.
Sastojci
Priprema
Kvasac izmijesajte s malo mlijeka, secera i brasna te pustite da se digne.
Brasno posolite i raspodijelite na tri jednaka dijela, znaci svaki 300 gr. U svaki dio sipajte trecinu uzaslog kvasa. Svakom dijelu dodajte po dvije zlice jogurta. Jedan dio zamijesite s toliko toplog mlijeka koliko je potrebno da se dobije lijepo elasticno tijesto, koje treba biti malo ljepljivo. Na kraju dodajte pola zlice maslinovog ulja i jos malo premijesite.
U Drugi dio dodajte pesto i sos od rajcice te toliko mlakog mlijeka da se zamijesi pomalo ljepljivo tijesto. Na kraju dodajte pola zlice maslinovog ulja i jos premijesite.
U treci dio dodajte skuhan, ocijedjen i nasjeckan spinat te parmezan te kao i u prethodna dva tijesta dodajte toliko mlijeka da se zamijesi tijesto. Dodajte i pola zlice maslinovog ulja te jos malo premijesite.
Sva tri zmaijesena tijesta stavite na tacnu prethodno posutu brasnom. Pazite da su dovoljno razmaknuti te pokrijte krpom. Ostavite na toplom da nadolazi.
Svako nadoslo tijesto malo premjesite, dodajte malo brasna ako je potrebno te spletite pletenicu.
Premazite bjelanjkom i pospite sjemenakama po zelji te pecite oko 40 minuta na 180-200 stupnjeva.
Posluživanje
U nedostatku vremena zamijesite tijesto s instant kvascom, spletite pletenicu, ostavite pokriveno 15 minuta, stavite u hladnu pecnicu te tek onda ukljucite i pecite.
3