Ovo je moj drugi pokušaj izrade trobojnih...Tamnu kremu sam umjesto s čokoladom radila s pudingom od čokolade i ispalo je super...Dok je u prvom pokušaju čokolada prevladala cijelim kolačem sa svojim jakim okusom u ovoj kombinaciji;kremšnita je ipak kremšnita i po okusu i po izgledu....i topi se u ustima....!!Mojoj mlađoj seki za rođendan umjesto torte..
Ovo je moj drugi pokušaj izrade trobojnih...Tamnu kremu sam umjesto s čokoladom radila s pudingom od čokolade i ispalo je super...Dok je u prvom pokušaju čokolada prevladala cijelim kolačem sa svojim jakim okusom u ovoj kombinaciji;kremšnita je ipak kremšnita i po okusu i po izgledu....i topi se u ustima....!!Mojoj mlađoj seki za rođendan umjesto torte..
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvaljaj ,stavi na pek-papir,izbodi vilicom pa ispeci.Pekla sam ih na obrnutoj strani pleha veličine.Ohladiti.Pa jednu koru staviti u dublju tepsiju gdje će se zalijati s vrućom kremom.
Za tamnu kremu staviti kuhati mlijeko i vodu da zavri(2 dcl ostaviti)Pomiješati žumanjke s šećerom,vanilin šećerom,prahom za puding od čokolade,oštrim brašnom pa ulijati onih 2 dcl mlijeka i dobro izmiksati.Tu smjesu ukuhati u vrelo mlijeko i skuhati gustu kremu.U kuhanu vruću kremu umiješati kockice čokolade i miješati dok se ne otopi.Napraviti snijeg od bjeljanjaka i umiješati ga u još vruću kremu.
Tom kremom zalijati 1 pečeni list tijesta i staviti da se ohladi i stvrdne.Onda pripremiti drugu kremu.
Kod druge kreme i sastojci i postupak je isti kao kod prve kreme samo što se puding od čokolade zamijeni gustinom,tj.škrobnim brašnom-na taj način dobijemo žutu kremu.
Isto se u vruću kremu umiješa snijeg od 4 bjeljanjka,pa se pomiješa lagano drvenom kuhačom(ne mikserom).Žutu kremu tada prelijemo preko ohlađene smeđe čokoladne kreme i stavimo da se opet ohladi.
Za treću kremu izmiksamo slatko vrhnje s instant želatinom.Premažemo preko ohlađene žute kreme.
Prekrijemo 2 pečenim listom lisnatoga tijesta i lagano pritisnemo.Prije posluživanja posipati šećerom u prahu.Najbolje ako se radi 1 dan prije(ili ju obavezno hladiti barem 4-5 sati)
7