Neočekivan rezultat od jednostavnih sastojaka. Tajna je u rezanju!
Neočekivan rezultat od jednostavnih sastojaka. Tajna je u rezanju!
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer i kuhati na pari oko 10 minuta.
Skinuti sa vatre i dodati istopljenu čokoladu. U toplu smjesu dodati margarin. Fil ostaviti da se ohladi oko sat vremena.
Iz pakovanja oblatni izvaditi četiri i podijeliti ih u trećine. Izrezane kore (12 kora širine oko 9 cm) filovati ohlađenim filom (posljednja ostaje bez fila). Na jednu koru obično stane oko 4 kašike fila. Ostaviti oko 8 kašika fila za završne korake. Oblatnu umotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač da prenoći. Preostalu koru ostaviti za završetak filovanja.
Zamrznute oblatne isjeći po dijagonali. Radi lakšeg rezanja, oblatne se mogu prepoloviti po dužini.
Namazati jednu izrezanu stranu polovinom ostavljenog fila, okrenuti je u suprotnu stranu od rezanja i sastaviti.
Odrezati donji dio oblatni da bi se dobila prizma sa osnovom trokuta. (Ostatke od rezanja podijeliti ukućanima za degustaciju.)
Namazati osnovu prizme i nalijepiti na koru koja je ostala.
Izrezati osnovu prizme i vratiti u zamrzivač.
Posluživanje
Pošto je fil za ove oblatne prilično mekan, kolač se drži u zamrzivaču i reže na komade debljine 1 cm neposredno prije posluživanja.
Napomena: U recept ide puno šećera, količina se može smanjiti i za 200 g bez velike razlike u konzistenciji fila. Takođe se mogu staviti i mljeveni bademi i koja kašika meda, kolač dobije drugu dimenziju.
Draga Gigilou, kao sto sam napisala u napomeni, kolac jeste dosta sladak, pa se kolicina secera slobodno moze smanjiti i do 300 g. Hvala none, nadam se da ce Vam se dopasti kada napravite :)
Kako je tebi ispao recept?
8