Vaša mašta u odabiru punjenja može odlučiti dali će ovo jelo biti slano ili slatko. Ako stavite orahe i prelijete šećernim sirupom biće kao baklava. Ako stavite neko povrće,sir i razne začine biće pita. Sami odlučujete, ali interesantan mi je bio način uvijanja testa - kora za pitu.
Vaša mašta u odabiru punjenja može odlučiti dali će ovo jelo biti slano ili slatko. Ako stavite orahe i prelijete šećernim sirupom biće kao baklava. Ako stavite neko povrće,sir i razne začine biće pita. Sami odlučujete, ali interesantan mi je bio način uvijanja testa - kora za pitu.
Sastojci
Priprema
Sve namirnice pripremimo kao što je opisano, dodamo začine i sir i dobro promešamo. Proverimo ukus i to je to , fil je gotov. Stavimo na stranu i sečemo kore.
Bez mazanja uljem slažemo po tri kore jednu na drugu i po dužini sečemo četiri trake. Svaku grupu traka presavijemo napola i stavljamo na stranu na gomilu. Ne moramo stalno brojati jer u jedan trokutić idu tri trake. Testo tako isečemo do kraja.Možemo početi sa mazanjem.
Uzimamo po jednu grupu traka ( tri ) raširimo ih i premažemo uljem te stavimo jednu na drugu.
Na poslednju, treću stavimo kašiku fila i savijamo kako je prikazano na slikama 1, i 2.
Slika 1 - deo trake prebacimo u levo.
Slika dva - podignemo gore.
Na kraju trake stvori se mali višak. Odsecite ga ili savijte ispod.
Trokutiće slažite na pek papir i od gore premažite žumancetom pomešanim sa kiselom pavlakom.
Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta . Neka porumene pa stavite na žicu da se ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara