Moj profil

Tropske Čizkejk Kocke

10 minuta
34
Tropske Čizkejk Kocke

"Mayer" limun je citrusno voće poreklom iz Kine. Frank Mayer je ovu vrstu limuna prvi put predstavio Americi početkom 20og veka, po kome je (već pretpostavljate) ovaj limun i dobio naziv. Mayer limun se znatno razlikuje od pravog/običnog limuna po izgledu, kora mu je glatka i nešto tamnija, poput žumanca i znatno je aromatičnija. Slične ili iste veličine je običnom limunu, s tim da je Mayer limun "bucmastiji". Što se ukusa tiče, na granici je između pravog limuna i mandarine (ili narandže), dakle ima blago kiselkasti ukus, i ukoliko volite kiseliju hranu, možete ga jesti, a da vas pri tom vilica ne zaboli :) Običan limun je dostupan tokom čitave godine, dok je Mayer limun dostupan između Decembra i Maja.

Uz dodatak kokosa u podlogu, kao i dodatka soka i kore Mayer Limuna u krem sir, ovaj čizkejk se pretvara u ekstravagantnu poslasticu koja izgledom, a onda i ukusom priziva sunce, leto i plažu...

"Mayer" limun je citrusno voće poreklom iz Kine. Frank Mayer je ovu vrstu limuna prvi put predstavio Americi početkom 20og veka, po kome je (već pretpostavljate) ovaj limun i dobio naziv. Mayer limun se znatno razlikuje od pravog/običnog limuna po izgledu, kora mu je glatka i nešto tamnija, poput žumanca i znatno je aromatičnija. Slične ili iste veličine je običnom limunu, s tim da je Mayer limun "bucmastiji". Što se ukusa tiče, na granici je između pravog limuna i mandarine (ili narandže), dakle ima blago kiselkasti ukus, i ukoliko volite kiseliju hranu, možete ga jesti, a da vas pri tom vilica ne zaboli :) Običan limun je dostupan tokom čitave godine, dok je Mayer limun dostupan između Decembra i Maja.

Uz dodatak kokosa u podlogu, kao i dodatka soka i kore Mayer Limuna u krem sir, ovaj čizkejk se pretvara u ekstravagantnu poslasticu koja izgledom, a onda i ukusom priziva sunce, leto i plažu...

Sastojci

za
Za podlogu (23x23cm)
30 gr sitnije mlevenog kokosa
30 gr (2 kašike) šećera
Fil
500 gr krem sira (Philadelphia)
20 gr (2 kašike) brašna
1 kašičica arome vanile
2 Mayer Limuna (sok i kora)
+
2 kašike prah šećera
1 kašičica arome vanile

Priprema

1.

Četvrtastu tepsiju veličine 23x23 obložiti alu-folijom, pa je premazati sa vrlo malo ulja.

2.

Sve sastojke za podlogu izmešati i utisnuti na dno tepsije.

Peći 8 minuta u predhodno zagrejanoj rerni od 160C.

Za to vreme, pripremiti fil.

3.

Sastojci za fil treba da vam budu sobne temperature.

Izrendati koricu jednog limuna, a iscediti sok iz oba. Treba da dobijete oko 100ml soka.

Krem sir, šećer, brašno i aromu vanile umutiti mikserom.

Zatim, smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno jaje.

Na kraju dodati koricu i sok limuna, pa još jednom kratko izmešati dok se sve lepo ne sjedini.

4.

Pripremljen fil izliti na pečenu podlogu pa vratiti u rernu  i peći još 40 minuta.

Gotov čizkejk ohladiti oko sat-dva na sobnoj temperaturi, a potom i u frižideru na najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

5.

Pre posluživanja, umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom i aromom vanile.

Čizkejk iseći na kockice željene veličine i svaku ukrasiti šlagom.

  • Cheesecake(2)
  • Limun(2)
  • Cheese-is(1)
  • Cheescakes(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Kokos(1)
  • Limun-krema(1)
  • Cheese(1)

13

Hvala ti za informacije o Mayer limunu  🤗

Uvek radije uzmem njega,kada ga ima.Naše tržište nije tako bogato,pa ga ima samo periodično.Ili svuda,ili nigde.

Kolač ide u omiljene.

Ovo je prelepo😋

Mnogo fine ove tvoje tropske kocke 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokocoko kocke(ne pece se)
MersihaO

Kokocoko kocke(ne pece se)