Moj profil

Trostruki užitak cheese cake

360 minuta
213
Trostruki užitak cheese cake

Za sve ljubitelje čokolade i kolača od sira

Za sve ljubitelje čokolade i kolača od sira

Sastojci

za
500 g krem sir
100 g tamne čokolade + za dekoraciju
100 g mlečne čokolade + za dekoraciju
100 g bele čokolade + za dekoraciju
300 ml tečne pavlake ( od 30 do 36% )
2 kašičice vanilinog šećera
13 - 14 keksa pettit bear

Priprema

1.

Krem sira,sobne temperature, umutiti sa prah šećerom i vanilom.

2.

Želatin sipatu u posudicu,otopiti ga sa 6 kašika vode,kad nabubri, zagrejati ga u šerpicu dok ne dobijete tečnost.

Umućen krem sira dodavati kašiku po kašiku, stalno muteći u otopljeni želatin.

3.

Umutiti tečnu pavlaku i dodati u kremu od sira. Podeliti na tri dela i u svaki deo dodati prethodno otopljenu čokoladu,umutiti mikserom.

4.

Obložiti kalup,veličine 12cm X 28cm papirom za pečenje ( ja sam prethodno poprskala kalup sa sprejom za pečenje, ili podmazati uljem, da mi se ne bi papir pomerao).

5.

Sipati prvo smesu sa tamnom čokoladom, sve dobro poravnjati i malo protresti kalup da nemate mehure u smesi, na tamnu čokoladu dodati smesu od mlečne čokolade, uraditi isto kao i sa tamnom čokoladom i na kraju dodati smesu od bele čokolade.Sve poravnjati i na kraju složiti keks, koji će vam ustvari, biti podloga za kolač.

6.

Zastvoriti sa ostatkom papira, ako imate i pokriti sa providnom folijom. Ostaviti,najbolje preko noći, da se kolač stegne.

7.

Sledećeg dana izvaditi zajedno sa papirom iz kalupa, preko keksa staviti tacnu sa koje ćete poslužiti kolač,okrenuti i pažljivo skinuti papir za pečenje i ukrasiti po vašoj želji.

Ja sam topila čokoladu na pari sa dodatkom putera, mleka i kašičice meda i onda prelivala po kolaču,tako što sam otopljenu čokoladu stavila u kesicu i makazama odsekla vrh, vi napravite kako je vama po želji.

Koristila sam ovaj recept za čokoladu u umanjenim količinama ,potrebno je oko 50-60 g čokolade za dekoraciju od svake vrste.

Posluživanje

Kolač je veoma izdašan, možete ga praviti u raznim oblicima,seći na tanje šnite i poslužiti

  • Cheesecake(8)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Kolač(2)
  • Cheese-cake(1)
  • Torti-nepeceni(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Dado(1)
  • Krem-kolac-r(1)
  • Brzo a fino(1)

38

mnogo dobar Milice

Hvala,kolač je veoma ukusan, a kako ne bi,kad ima čokolade.

Ovaj recept je SAVRŠEN 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantna torta od sira i povrća
Broccoli

Pikantna torta od sira i povrća

Recepti koji koriste slične sastojke

Beli cokoladni mus u mlecno cokoladnim korpicama
Pomoravka

Beli cokoladni mus u mlecno cokoladnim korpicama