Moj profil

Trougaona baklava-praznična

120 minuta
35
Trougaona baklava-praznična

Za jucerašnji praznik Pročka ili Pokladi spremila sam dve baklave.Tradicionalno za ovaj praznik pripremaju se deserti preliveni sirupom a meni je jučerasnji  dan bio dupli praznik : Pročka i venčanje mog starijeg sina .

Za jucerašnji praznik Pročka ili Pokladi spremila sam dve baklave.Tradicionalno za ovaj praznik pripremaju se deserti preliveni sirupom a meni je jučerasnji  dan bio dupli praznik : Pročka i venčanje mog starijeg sina .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500gr tankih kora za baklavu
200gr seckani orasi
150gr mleveni plazma keks
1 kasicica cimet { po volji}
sok od 3 pomorandze -oko 150-200ml
250gr otopljeni puter i 4 kasika ulja za prelivanje
ulje za prskanje kora
za serbet:
850gr secer
700ml voda
1 limon na kolutove
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremimo fil: U vecoj posudi sipamo  mlevene i seckane orahe,mleveni plazma keks,seckano suvo grozdje, cimet{po volji} i prelivamo sokom od sveze ocedjene narandze {moze sok po vasem izboru ili malo mleka}Promesamo,fil treba da bude samo malo ujednacen-trosljiv a ne kasast.

2.

Merimo duzinu kora {kod mene su bile oko 38cm} i secemo na 5 jednakih traka od oko 7,5cm.Pokrijemo trake malo navlaznjenom krpom jer dok motamo trokute kore mogu da se osuse .Po recepti koju imam za jedan trougao potrebno je 3 trake ali ja sam koristila po 2 .Uzmemo jednu traku,poprskamo malo ulja pa stavimo drugu traku preko prve.Na pocetku trake stavimo oko 1 kasiku fila i jos 1 kasiku preko cele duzine-ovo radimo rukom ali odprilite to je kolicina fila za jedan trokut.

3.

Oblikujemo trouglove cvrsto pritistajuci prstima .Oblikovane trouglove redjamo u pouljani pleh od rerne.Postupak ponavljamo dok potrosimo kore i fil.

4.

Rernu zagrejemo na 200c a gotovu baklavu prelijemo sa otopljenim puterom i malo ulja,pecemo oko 40min na 180c { da lepo zarumeni}

5.

Dok pecemo baklavu spremamo serbet ili sirup  od secera i vode,kad provri dodamo kriske od limona,kuvamo oko 10min,dodamo vanilin secer i sklonimo sa vatre. Vrucu baklavu prelijemo vrucim sirupom i vratimo pleh u iskljucenoj rerni  oko 5-10min.

6.

Kad se malo prohladi ja ovu baklavu praktikujem da svaki trougao okrenem povrsinski deo da bude u plehu.Drugi dan ih opet preokrenem,sirupa nema u plehu ali ipak ih preokrenem.

7.

u kombinaciji sa drugom baklavom

Posluživanje

Ova baklava je malo nabijenija filom i najbolja je drugi dan.Sluzi se hladna .Dobar apetit !!!!

  • Baklavi(1)
  • BAKLAVA(1)

8

Ti blagodaram Daniela za ubavite cestitki,svadba ke pravime vo Maj a na Procka se vencaa {registracija vo maticno}  Posakuvam sekoja majka da go doceka toa ,samo da sme zivi i zdravi pa ke kuvame i za vnucite.Baklavite se navistina suuuper!!!!

Cestitki za svadbata na sinot!

Baklavite se preubavi i ti posakuvam polno vnucinja koi ce uzivaat vo kujnata na babaim😉

Hvala zokaoka na lepim cestitkama.pozdrav!!!😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa jabukama…
ariana74

Baklava sa jabukama…

Orijentalna brza baklava od jabuka
mak63

Orijentalna brza baklava od jabuka