Moj profil

Trouglovi sa prazilukom i tvrdim žutim sirom

60 minuta
11
Trouglovi sa prazilukom i tvrdim žutim sirom

Recept videla na televiziji, malo dodala svoje i dobila izvrsno predjelo

Recept videla na televiziji, malo dodala svoje i dobila izvrsno predjelo

Sastojci

za
fil
250 gr praziluka (beli deo)
200 gr tvrdog žutog sira
2 kašičice Vegete
malo mlevenog šarenog bibera
svež ili suvi peršun
premazivanje
1 šoljica vode
1 šoljica ulja

Priprema

1.

Sitno iseckati praziluk i na malo ulja dinstati. Dodati Vegetu( ako sir nije mnogo slan) pa dinstati oko 5 min. Dodati rendani sir, začiniti ostalim začinima, promešati da se dobro homogenizuje smesa, dinstati još par trenutaka i skloniti sa ringle da se malo ohladi.

2.

Na radnoj površini razdojiti kore jednu od druge.

3.

U šerpici izmešati ulje i vodu.

4.

Jednu koru staviti na radnu površinu. Premazati kašikom smesom za premazivanje, pa preklopiti na pola po dužoj strani. Opet malo namazati, pa ponovo preklopiti. Trebalo bi da dobijete traku od kore širine 4-5 cm. Sipati 2 kašike fila i blago razvući celom dužinom trake. Savijanje početi od donjeg desnog kraja kore prema levoj ivici da dobijete prvi trougao. Vrh prvog trougla preklopiti preko celog trougla uz spoljnu stranu, pa opet ceo trougao saviti.Tako dobijen trougao blago namazati smesom ulje-voda (samo gornju stranu), pa obilato posuti susamom ili ih ostaviti bez susama.

5.

Ređati u blago podmazan pleh.

6.

Postupak ponoviti sve dok ima kora i fila.

7.

Peći 35-40 min u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Posluživanje

Ja sam u fil osim pomenutih sastojaka dodala prvi put malo slanog ovčijeg sira, a drugi put 2 jaja. Treći put je bilo po ovom receptu bez dodataka. Varijante su razne. Ako stavite biljni sir dobićete posno predjelo.

3

Ja sam kašikom, kada staviš fil, razvukla skoro celom dužinom trake tako da je fil bio stvarno svuda. I bile su odlične.Mada izgledom su najbolje bile kada sam u fil dodala jaja, jer su onda lepo debeljuškaste.Pozdrav

I ja sam isto videla na tv-u i htela da probam, nikako da se odlucim! :) Zanima me da li su suve okolo posto fil ide samo u sredinu, ja bih to malo natrpala i izmedju savijanja…..

Ovo bi moglo biti zgodno…. Nisam probala puno jela s porilukom. Ovo je kao neka vrsta pite… Ali, gdje ide sira, može proći… :-))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)