Moj profil

Truffles od čokolade sa ukusom pomorandže

30 minuta
62
Truffles od čokolade sa ukusom pomorandže

Nisam veliki ljubitelj čokolade, ali ove kuglice su me osvojile svojim ukusom. Davno sam ih videla, ali nikako da stignem da ih napravim...danas mi je idealna prilika jer ćemi one biti deo dekoracije jedne torte, koju pravim za prijateljicu.

Nisam veliki ljubitelj čokolade, ali ove kuglice su me osvojile svojim ukusom. Davno sam ih videla, ali nikako da stignem da ih napravim...danas mi je idealna prilika jer ćemi one biti deo dekoracije jedne torte, koju pravim za prijateljicu.

Sastojci

za
200 g čokolade sa najmanje 70% kakaoa
75 ml tečne pavlake
60 g putera
50 ml likera od pomorandže
50 g sitno seckanih kandiranih pomorandži
kakao ili čokolada u prahu za valjanje kuglica

Priprema

1.

U veću metalnu zdelu staviti sitno isečenu čokoladu i omekšali puter.

2.

U šerpicu staviti pavlaku, liker od pomorandže i sitno iseckanu kandiranu pomorandžu i pustiti da se pavlaka zagreje ali da ne provri. ( samo da stvori mehuriće oko stranica šerpe )

3.

Umutiti žumance i polako sipati provrelu pavlaku u umućeno žumance, vratiti sve ponovo u šerpu i kuvati još minut-dva ali da vam ne provri.

4.

Vruću smesu od pavlake preliti preko čokolade i putera i mešati da se čokolada i puter otope i pretvori u glatku smesu.

5.

Potpuno ohladiti smesu i kad je hladna praviti kuglice. Prvo napraviti sve kuglice, staviti na pek papir i ostaviti da se još jednom stegne. ( smesa će se zagrejati od vaših ruku )

6.

Stegnute kuglice uvaljati u kakao ili čokoladu u prahu.

7.

Držati na hladnom do posluženja.

  • Desert(1)
  • Suhi-keksici(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolači(1)

4

Izgledaju prelijepo,volim taj gorkasti okus truffles kuglica.👍

mmmm,fino👋

hajde dođi..daću ti nekoliko a ostalo ode na tortu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele bombone
JaKa66

Žele bombone

čokoladni valjci sa smokvama
TANJA1234

čokoladni valjci sa smokvama