Priprema
-
1.
Ako koristite smrznuti kesten pire, najprije ga otopite.
Kesten pire dobro izmješajte mikserom, dodajte mu slatko vrhnje, van. šećer, šećer, rum,...čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj i dodajte smjesi.
-
2.
Smjesu poklopite i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata, a može i više (preko noći najbolje).
-
3.
Hladnu smjesu žlićicom vadite i rukama oblikujte kuglice, koje uvaljajte u naribanu tamnu ili bijelu čokoladu.
-
4.
Kuglice čuvajte u hladnjaku (što su duže u hladnjaku, postaju sve bolje ;))))
Posluživanje
Meni je smjesa bila malo mekša i nakon puno sati u frižideru, al mislim da je to do čokolade,....u receptu je pisalo, čokolada s najmanje 70% kakaa, a ja sam koristila milku noisette :)...a može bit i do kestena ovaj koji sam ja koristila kad se otopio bio je jako mekan.
A i poslije mi je palo na pamet (kad smo ih već pojeli) da sam mogla dodat i malo mljevenog petit keksa ili nekog čoko keksa, mislim da bi odlično pasalo, a i zguslo bi smjesu.
A evo saznala sam da truffles nije isto kao i kuglice i da njihova smjesa mora bit mekša ;)
Pa eto da znate i tih par sitnica ako se uputite pravit ovaj desertić...ako je jako mekano i nakon hlađenja, malo mljevenog keksa će riješit stvar ili ih ostavite takve kakve jesu, što su duže u frižideru čvršće su :)))
Al sve u svemu jedan jako, jako, jaaaako ukusan receptić...obožavam kesten :))))
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (70)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Spojila sam ovaj recept sa superkemijinim išerima. Znaš šta?
Brzo donesite misrisnog ulja Ninočka mi se srušila (i to više puta), predozirala se kestenom i vanilijom a nije ni ponudila
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Evo, donelo mi mirisnog ulja iz Egipta. Jes da su ga nazvali "Kleopatra", al oprostiću im.
Kud smem da nudim kad su ostala još 2 - 3. Sramota. Moram prvo napraviti novu turu.
Obozavam ove kuglice!!!!
Savrsene su ! Obozavam sve iz recepta i dugo me Hat mamila na isprobavanje i evo konacno.. nisu bas okrugle nekako se nisu dale oblikovati lepo ( mozda zbog kestena - isprobavala sam neki novi ) sa cokoladom kao u receptu 70 % kakaa pa su malooo mozda mogle biti sladje ali ja volim ukus tamne cokolade a i kestena tako da uzivam - drugi su primetili taj "nedostatak"
Hvala za recept i definitivno preporucujem
Drago mi je da si probala, ja nisam bila dovoljno hrabra da stavim čokoladu s 70% kakaa, pa sam ostala na mliječnoj
Hvala ti
Probacu i ja sa mlecnom sledeci put mada kao sto rekoh ja volim sve cokolade
Meni su i ove savrsene 
genijalne... dupla doza sa 4 pune žlice mljevenog keksa... uvaljane u čokoladu u prahu
Koliko je potrebno bele i crne čokolade za uvaljati kuglice, koliko se dobije kuglica od ove količine?
Odlične truffles, tope se u ustima, raj za nepce, oduševljeni su bili svi gosti. Planule su u trenu, predlažem ko ih pravi trostruku meru odmah. Hvala na odličnom receptu, biće ponovljen sigurno više puta. Od mene top preporuka.