Moj profil

TUČEPSKE RUŽICE

30
TUČEPSKE RUŽICE

recept prepisan 90-tih godina,jednog Uskrsa u Tučepima...

recept prepisan 90-tih godina,jednog Uskrsa u Tučepima...

Sastojci

Tijesto
malo soli i prstohvat šečera
malo toplog mlijeka da se zamijesi tijesto
Fil
4 bjelanca istučena u snijeg
200 gr šećera
1-2 štange izribane čokolade
po ukusu cimeta
izribane limunove i narančine korice

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umijesiti glatko,srednje tvrdo,tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Neka odmori cca pola sata dok napravite fil.Nije potrebno da se diže i udvostručava volumen,već da se "odmori".

2.

Za to vrijeme napraviti fil na način da umiksamo bjelanca u čvrsti snijeg,dodamo šećer te nastavimo još malo miksati.

 Ostale sastojke dodavati  ručno tj. kuhačom te lijepo izmješati.

3.

Tijesto podijeliti u 3-4 buble.Razvaljati vrlo,vrlo tanko te premazati filom,u tanjem sloju.

Zarolati u  uski valjak pa oštrim nožem rezati ružice debljine 1-1,5 cm.

Stavljati ih na tepsiju obloženu pek papirom.Po potrebi malo prstima popraviti oblik.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na temperaturi 180C dok ne porumene..Ne previše,ne prepeći.Provjeriti tako da se ružica podigne nožem i ako je dno "pozlatilo" gotove su.

4.

Vruće ružice uvaljati u kristal šećer pomiješan sa vanilijom.

Dosta se izdašne.Ako se tijesto tanko razvalja ispadne ih puna veeelika zdjela.

  • Ruzice(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Ruzice-sa-orasima(1)
  • Kolači(1)
  • Puzici-sa-orasima(1)
  • Suhi kolaci(1)
  • Prhke-uzice(1)

1

Ahaaa evo videla sam i recept.Tucepi....raj za dusu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sočne ružice od oraha
maoz

Sočne ružice od oraha