Moj profil

Tufahije

25
Tufahije

Recepata za tufahija ima dosta. I svi su slični, a opet različiti… Nisam imala nameru objavljivati recept, ali… Samo moram da vas upozorim. Ovo je pravljeno po odokativnoj metodi, tako da ću vam samo dati smernice… A vi slobodno eksperimentišite…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Fil
1 kesica šlaga u prahu
Preliv od čokolade
Šećerni sirup
šećer, voda, vanilin šećer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke oljuštiti i odstraniti seme. Ja koristim spravu koja služi za odstranjivanje semena paprika i ima širi otvor od klasične sprave za vadjenje sredine iz jabuka. Otvor je širok oko 2cm u prečniku. U medjuvremenu napraviti od šećera, vode i vanilin šećera, redji sirup nego što je za slatko . U tom sirupu kuvati jabuke ne omekšaju. Veoma je važno proceniti momenat kad su gotove, jer će se raspasti ako se prekuvaju. Izvaditi gotove jabuke na tanjir da se ohlade. U medjuvremenu napraviti fil. Umutiti šlag sa vodom ili mlekom, pa umešati mleveni keks i mlevene orahe. Ovom smesom napunite jabuke. Fil staviti i odozgo u obliku kupe. Sad napraviti preliv od čokolade. Umutiti jaje dodati mleko i čokoladu, pa kuvati na tihoj vatri. Kad se zgusne ( paziti da se jaje ne zgruša ) preliti preko jabuka. Po želji možete tufahije poslužiti uz vanil sos.

2.

Napomena: u sirup u kom se kuvaju jabuke po želji možete dodati limunov sok, a u fil seckane orahe, žele bombone i suvo grožđe.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.