Već dugo vremena spremam se napraviti ovaj klasični bosanski recept za kojeg sam po prilici znala kako se pravi,ali kako moji ne vole orahe odlučila sam se da punjenje zamijenim bademima i tako su danas u monoj kuhinji nastale ove slatke ali ne previše slatke tufahije- netufahije!
Već dugo vremena spremam se napraviti ovaj klasični bosanski recept za kojeg sam po prilici znala kako se pravi,ali kako moji ne vole orahe odlučila sam se da punjenje zamijenim bademima i tako su danas u monoj kuhinji nastale ove slatke ali ne previše slatke tufahije- netufahije!
Sastojci
Priprema
Jabuke ogulite i izdubite im sredinu.Vodu sa šećerom i limunovim sokom i limunom zakuhajte i kada provri uronite jabuke i kuhajte desetak minuta.U međuvremenu umutite šaum od bjelanjaka i šećera i kada ste dobili čvrsti snijeg ručno umiješajte bademe.
jabuke još tople nadjenite nadjevom i po vrhu, i udubinu.Tako nadjevene stavite u pleh, podlijte sa šefljom soka u kojem su se kuhale pokrijte folijom alu i pecite 30-ak min na 180 stupnjeva.Ohladite .
Posluživanje
Jabuke ohladite u plehu,ukrasite šlagom ili čokoladom i poslužite.Ovo nisu klasične tufahije i nisu preslatke ,a ako su vam količine šećera prevelike, vi ih slobodno smanjite i prilagodite sebi.
Kako je tebi ispao recept?
1