Moj profil

Tuljčići od oraha

60 minuta
78
Tuljčići od oraha

Ovo je zaista vrlo jednostavan ali izuzetno ukusan kolačić i neka to bude uvod u ovogodišnje predblagdansko vrijeme s novom Coolinarikom.To je također stari recept iz knjige koju mi je poklonila gospođa Katarina Lukša, stanarka Doma za starije i nemoćne osobe u Koprivnici, koja je svoj radni vijek provela upravo u"Podravci". Ta stara, i njoj draga knjiga bez korica, bila je od 1951-1965.godine u Brazilu a onda se sa tetom gospođe Katarine ponovno vratila u Hrvatsku. Sada je ja  čuvam i ono što isprobam dijelim s vama…….

Ovo je zaista vrlo jednostavan ali izuzetno ukusan kolačić i neka to bude uvod u ovogodišnje predblagdansko vrijeme s novom Coolinarikom.To je također stari recept iz knjige koju mi je poklonila gospođa Katarina Lukša, stanarka Doma za starije i nemoćne osobe u Koprivnici, koja je svoj radni vijek provela upravo u"Podravci". Ta stara, i njoj draga knjiga bez korica, bila je od 1951-1965.godine u Brazilu a onda se sa tetom gospođe Katarine ponovno vratila u Hrvatsku. Sada je ja  čuvam i ono što isprobam dijelim s vama…….

Sastojci

za
Tijesto
18 dag brašna - glatko 550
14 dag maslaca
4 dag šećera
naribana korica jednog limuna
2 žlice mlijeka
Nadjev
10 dag šećera
1 dl mlijeka
klinčića (po želji)
cimeta (po želji)

Priprema

1.

Od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto i razdijeliti ga na jednake kuglice.

2.

Kuglice tanko razvaljati u okrugle ploškice.

3.

Od oraha, šećera i mlijeka, uz dodatak cimeta i klinčića ( po želji ) izmiješati nadjev. Na svaku ploškicu od tijesta staviti žličicu nadjeva i umotati tijesto u obliku tuljčića s time da se spojno mjesto premaže bjelanjkom.

4.

Ovako pripremljene tuljčiće premazati bjelanjkom, staviti na lim za pečenje pokriven papirom za pečenje.

5.

Tuljčiće premazati bjelanjkom i peči u pećnici 15 minuta na 180°C .

6.

Dopuna recepta:

Kada sam danas drugi puta radila ove izvanredne tuljčice, otkrila sam još jedan način izrade.

Kao i u koraku 1 ovog recepta, od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto. Tijesto razvaljati na debljinu od 2-3 milimetra pa zatim rezačem za tijesto (ili nečim sličnim) izrezati kružne plohe. Na okrugle plohe staviti nadjev, kao u koraku 3 ovog recepta.

7.

Plohe zarolati u tuljčić, kao u koraku 3, a spojna mjesta premazati bjelanjkom pa sve završiti prema koracima 4 i 5 ovog recepta.

  • Božić(3)
  • Sitni kolači(3)
  • Zumanjak(2)
  • Fini-kolacici(1)
  • Isprobati(1)
  • Print(1)
  • Printati(1)
  • Ravioli-slatki(1)
  • Orasi(1)

1

Upravo se peku,,, ali moram priznati da sam napravila malu izmjenu. 🙂 Ostao mi je mao mascarponea od kiflica pa sam ga dodala orasima. Cekamo rezutate.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok od zovinih bobica
snjezana71

Sok od zovinih bobica