Moj profil
rim-zadar
12.8.2012.

TUNA SA SEZAMOM U UMAKU OD CRVENOG RADICA

15 minuta
4

JEDNOSTAVNO I UKUSNO

JEDNOSTAVNO I UKUSNO

rim-zadar
12.8.2012.

Sastojci

za
200 g tune(takozvani tunin biftek)
2 zlice sezamovih mrvica
2 zlice maslinovog djevicanskog ulja
1 mala glavica crvenog radica
0,02 dcl crnog vina
1 mala zlicica brasna
sol

Priprema

1.

nasijeckati na sitno crveni radic i poprziti na malo ulja,zatim posuti sa zlicicom brasna i jos malo propziti da dobije zuckastu boju. zaliti sa crnim vinom ,maknuti sa vatre i izmiksati sa pimerom. vratiti na laganu vatru da prokuha i zatim ugasiti.

2.

prerezati komad tune tako da dobijete dva medaljona od 100g svaki. posoliti i uvaljati u sezamove mrvice. poprziti na vrucem ulju sa obe strane. preliti sa prethodno napravljenim umakom od radica i vina. prokuhati sve zajedno dok se nezgusne.

Posluživanje

dekorirati pijat po vlastitoj ideji

  • Tuna(1)
  • Tunjevina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.