Moj profil

TUNA STEAK S BROKULOM

17
TUNA STEAK S  BROKULOM

Nikad čovjek ne bi rekao ali ova kombinacija tune i brokule je neodoljiva

Nikad čovjek ne bi rekao ali ova kombinacija tune i brokule je neodoljiva

Sastojci

4 odrezaka tune debljine cca 2 cm
Sol, papar, korijander, koromač
1 veća brokula
za umak
1 žlica brašna
3 trokutića topljenog dimljnog sira
4 dcl vode

Priprema

1.

Brokulu operite i odvojite na veće cvjetiće zajedno s peteljkama. Stavite u lim na masni papir i vrlo lagano začinite vegetom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 -25 minuta da brokula dehidrira i tako „ojača“ njen okus.

2.

Za to vrijeme pripremite umak. U lonac stavite brašno da malo zašuti (nije potrebno ulje), podlijte vodom i ubacite kockicu ribljeg temeljca i sir. Miješajte dok ne prokuha i sir se ne rastopi.

3.

Odreske tune prethodno natrljane začinima (sol, papar, korijander, koromač) i  maslinovim uljem,  ostavljene da tako odstoje pola sata, popeči na zagrijanoj i vrućoj grill tavi sa svake strane cca 3 minute. Odmah nakon što ih izvadite pokapajte ih maslinovim uljem da ne budu suhi i po želji  limunovim sokom.

4.

Servirajte uz pečenu brokulu prelivenu umakom.

  • Tuna(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gratinirana savijača od brokule
coolinarika

Gratinirana savijača od brokule