Moj profil

Tuniske riblje okruglice

30 minuta
42
Tuniske riblje okruglice

Obicno ih pravim od smrznute ribe (oslica) ili ostataka leso ribe (premda su kod nas ostaci rijetkost, a svjezu nam je ribu steta vidjeti bilo gdje osim na gradelama ili u brudetu). Ali kad pravim ove okruglice, ovako to izgleda:

Obicno ih pravim od smrznute ribe (oslica) ili ostataka leso ribe (premda su kod nas ostaci rijetkost, a svjezu nam je ribu steta vidjeti bilo gdje osim na gradelama ili u brudetu). Ali kad pravim ove okruglice, ovako to izgleda:

Sastojci

450 gr smrznutoga oslica (ili koje druge bijele ribe)
grubo mljeveni papar
1 zlicica cimeta
1 zlicica kumina u prahu
1 zlicica crvene paprike
malo svjeze metvice
2-3 zlice krusnih mrvica
brasno slanutka (za przenje) – moze i obicno
ulje (za przenje)

Priprema

1.

Svjezu ili odmrznutu ribu kuhati par minuta u posoljenoj vodi ili na pari. Ohladiti i staviti u multipraktik (nije obavezno, sve se moze zgnjeciti i vilicom).

2.

U ribu umijesati sve navedene sastojke (osim brasna i ulja). Kolicina mrvica ovisi o gustoci mase.

3.

Ostaviti smjesu najmanje sat vremena u frizideru da se zacini prozmu i mrvice smeksaju.

4.

U poseban tanjur staviti slanutkovo brasno. Okruglice oblikovati mokrim rukama (malo su meckavije nego mesni fasiranci), a zatim uvaljati u brasno.

5.

Prziti u vrelom ulju par minuta sa svake strane.

6.

Posluziti uz salsu od pomidora i salatu od lece.

Posluživanje

U originalu se koristi slanutkovo brasno jer nakon przenja u njemu hrana ostaje dugo hrskava.

  • Riba(3)
  • Popečci(1)
  • Riblje-polpee(1)
  • Bademi-i-riba(1)
  • Riblje-okruglice(1)
  • Polpete-od-ribe(1)
  • More(1)
  • Riba i morski plodovi(1)
  • Namirnica-riba(1)

9

ajme, sjajna kombinacija! hvala tebi na povjerenju 🙂

Savrsena vecera, upotpunjena sa Tabouleh salatom (by toti) i Harisa sosom (by Sneca). Sa pita hlebom, bila je to prava egzoticna gozba!Hvala vam svima na divnim receptima ❤️

oooo, ovo je jaaaaako dobro!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SAHAN KOFTE - Turske okruglice od mesa iz pecnice
Elune

SAHAN KOFTE - Turske okruglice od mesa iz pecnice