Moj profil

Tuniske urmasice

90 minuta
123
Tuniske urmasice

Iz subotnjeg dodatka jednih dnevnih novina. Malo, samo malo sam izmenila kolicine nekih namirnica, sve ostalo je isto. Posvecujem ga mojoj dragoj priji Vefi, i svim cool curama koje obozavaju urme. Posne su, pa su pogodne za nastupajuce dane posta.Probajte, necete zazaliti

Iz subotnjeg dodatka jednih dnevnih novina. Malo, samo malo sam izmenila kolicine nekih namirnica, sve ostalo je isto. Posvecujem ga mojoj dragoj priji Vefi, i svim cool curama koje obozavaju urme. Posne su, pa su pogodne za nastupajuce dane posta.Probajte, necete zazaliti

Sastojci

za
testo
200 gr griza
300 gr ostrog brasna
10 kasika ulja od kikirikija(naravno, moze i suncokretovo)
oko 2 dl vode
1 kasikica sode bikarbone
fil
200 gr urmi
100 gr oraha ili badema
3 kasikice cimeta
sirup
500 gr secera
1,5 dl vode
sok od jedne narandze

Priprema

1.

Pomesati u ciniji brasno, griz, sodu bikarbonu, dodati ulje i postepeno mlaku vodu dok se ne stvori testo pogodno za oblikovanje koje se ne lepi. Ostaviti da odmori

2.

Za to vreme ocistiti urme od kostica, pa ih zajedno sa orasima( bademima) usitniti u seckalici. Pomesati sa cimetom

3.

Testo podelite na dva dela, pa svaki razvijte na pola cm debljine. Iseci dva pravougaonika od svake polovine. Imacete 4 pravougaonika. Filovati nadevom duzu stranu (fil je rastresit, nista ga ne veze, pa je malo sporiji postupak). Polako zarolati da se dobije mini rolati pa ga blago pritisnuti da ne bude okrugao.

4.

Seci na 2-2, 5 cm rombice ukoso, pa redjati na pleh (nisam ga ni namazala, a ni ne treba)

5.

Peci na oko 180 C ali jako paziti da ostanu svetle

6.

Za to vreme skuvati sirup, dodati sokove limuna i narandze, pa cim izvadite urmasice iz rerne, prelijte ih vrucim sirupom. Polako to radite da se fil ne osipa, prelivajte pazljivo svaku posebno. Kada budu odstojale, sirup ce ga slepiti, i bice mmmm

7.

Dobro ih rashladiti i sluziti
Najbolje su kada odstoje preko noci

  • Posni-kolaci(3)
  • Datulje(3)
  • Kolači(3)
  • Posno(2)
  • Hurmasice(2)
  • Urme(2)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Hurme(1)
  • Zaliveni-kolachi(1)

25

obožavam ih jesti, ali nisam ih još kušao sa ovim nadjevom..sigurno su fantastičnog okusa

#23- ovo testo i treba da bude tvrdje koliko znam.Ja sam imala prilike godinama da ih jedem u Tunisu…Ovaj recept nisam isprobala ali tvrdim da je testo inače malo tvrdje…bar u originalnoj varijanti :)

Probala proslog vikenda i uopste nisam zadovoljna. Naime, testo je tvrdo i uopste nije upilo sirup

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pekmezne hurmašice
AishaodBosne

pekmezne hurmašice

Bosanske hurmašice
skink

Bosanske hurmašice