U osnovi recept Dike Marjanović-Radice, kojeg sam malko prilagodila svom guštu. Idealan za nadolazeći Badnjak ili Veliki Petak...
U osnovi recept Dike Marjanović-Radice, kojeg sam malko prilagodila svom guštu. Idealan za nadolazeći Badnjak ili Veliki Petak...
Sastojci
Priprema
Na malo zagrijanoga maslinovog ulja popržiti luk i češnjak 2-3 minute te dodati tunu narezanu na komade. Popržiti s obje strane. Dodati klinčiće i lovorov list, 2 žlice pasirane rajčice, posoliti i popapriti. Dodati kvasinu (ocat) i pola čaše vina te malo vode. Kuhati na umjerenoj vatri pomalo dolijevajući vino i vodu tako da se kuha u soku sat vremena. Pred kraj kuhanja, dodajte šećer. Umjesto vina, možete ribu pri kraju zaliti s pola čaše prošeka ( tada ne dodajite šećer).
Iako je tunj poznat kao suha riba, spremljen ovako jako je sočan.
Posluživanje
Poslužiti uz njoke ili valjuške, najbolje domaće, a možete kao i ja iskoristiti Ledove ( premium line), jer nažalost nisam imala vremena za izradu domaćih. Ps. trenutno ne mogu učitati slike!!
Kako je tebi ispao recept?
2