Ovo je jelo koje pravim kad je sezona tuna, naših jadranskih koje love naši ribari. Nažalost sad se lovi samo mjesec dana od 15.5.-15.6. Svi koji su probali,a nisu iz Kali su mislili da je meso. Ovo je naš tradicionalni recept.
Ovo je jelo koje pravim kad je sezona tuna, naših jadranskih koje love naši ribari. Nažalost sad se lovi samo mjesec dana od 15.5.-15.6. Svi koji su probali,a nisu iz Kali su mislili da je meso. Ovo je naš tradicionalni recept.
Sastojci
Priprema
Tunu iskidamo na malo deblje komade, oko 2cm.Najbolje je koristiti dio od repa prema gore da dobijemo fete kao šnicle.
Tunu uvaljamo u brašno i lagano ispržimo u tavi s obije strane da pobijeli.
U drugi lonac stavimo maslinovo ulje ( količina po izboru, ali ne previše) i stavimo isjeckanu kapulu da se zažuti i malo luka.
Zatim dodamo tunu, posolimo, popaprimo i stavimo žlicu – dvije vegete.
Dodamo pasiranu rajčicu i sve zalijemo vodom.Pustimo da kuha dok se ne dobije lijepi gusti šug.
Pred kraj stavimo sjeckani peršin.
Posluživanje
Uz ovo jelo prilog može biti po izboru, od riže, pire krumpira, restanog krumpira pa čak i tjestenina.
Kako je tebi ispao recept?
12