Moj profil

Turbani

60 minuta
119
Turbani

Nije lako omotati turban oko glave :D , ali kad ga skineš mmm…

Nije lako omotati turban oko glave :D , ali kad ga skineš mmm…

Sastojci

Tijesto
3 cijela jaja
2 kašičice kvasca (ili trećina kocke sirovog)
1 čaša ulja
1 čaša mlijeka
2 kašike kakaoa
6+1 čaša brašna
Za preliv
3 čaše šećera
5 čaša vode
čaša za mjerenje sastojaka je od 2 dl

Priprema

1.

U 6 čaša brašna umiješati prašak za pecivo i kvasac. Ako je sirovi kvasac staviti ga u udubinu dodavati polako mlijeko i rukom mijesiti dok se kvasac ne otopi. Dodati i malo umućkana jaja te ulje. Dobro izraditi tijesto pa podijeliti na dva dijela.

2.

U jedan dio tijesta dodati kakao i još raditi dok se ne dobije ravnomjerna boja u cijeloj količini tijesta. Otkidati male komadiće kao veći orah odprilike valjati među dlanovima, a onda na radnoj površini do dužine oko 20-ak cm. Moja su djeca govorila kao gliste :D. Kod ovog valjanja potrebno je povremeno uzeti još brašna da se ne lijepi za ruke.

3.

Spajati jedan žuti i jedan kakao štapić (glistu) i uvrnuti ih u spiralu, a onda omotati u krug- turban. Evo tu je cijeli postupak.

4.

Peći na nauljenom plehu oko pola sata pri temperaturi 180 stupnjeva dok sasvim malo ne porumene.

5.

Za preliv samo prokuhati šećer i vodu neka se šećer otopi. Vruće turbane zaliti. Ne mora ni agda bit posve hladna.

6.

Dodano 01.02.2014

Kako nisam imala kakao u jedan dio tijesta umiješala sam čokoladu u prahu. Tijesto je dobilo boju, a okusu nije ništa smetalo.

Posluživanje

Recept imam u mojoj zbirci odavno pod nazivom fesići, ali kako pečen kolač više liči na turban i ja sam promijenila ime. Možda je isto ili slično već prisutno na coolki, ali ne nađoh. Ako ima oprostite na duplikatu :) i uživajte…
Od ove se količine tijesta dobije 25 do 30 komada ovisno o tome koliko tanko pravite “gliste” Moji su turbani prilično veliki ispali, ali može se i manje raditi s tim što je potrebno više vremena za to :)))
merimabosna hvala na isprobavanju :)*

  • Kolači(4)
  • Peciva(3)
  • Pecivo(2)
  • Obavezno(1)
  • Za-bajram(1)
  • Dvobojne-kiflice(1)
  • Keksi-turbani(1)
  • Pecivo-turbani(1)
  • Isprobano-brankai(1)

68

Choco hvala puno za dojmove drago mi je a ti se kolac svidja

Ovo je nesto fenomenalno.. Savrseno, topi se u ustima. Sve preporuke za recept! 🤗

Super kolačić, baš sam zadovoljna!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ela kolačići
Zoilo

Ela kolačići