Ako neznate sta bi za veceru evo vam jedan moj predlog…
Sastojci
Priprema
Ugrej mleko pomesano sa vodom da se smlaci.
U posudu izdrobi kvasac svez ako zelite da bude deblja dodajte ceo
a ako zelite kao ja sto sam pravila da je tanja dodajte 1/4 od kocke kvasca.
Dodaj kasiku secera, i mleko pomesano sa vodom.
Ostavi 10-tak minuta.
Dodaj soli, i postepeno dodavaj brasno mesajuci da dobijete testo mekse malo
(od krofni).
Pleh podmazi sa malo vise ulja da bude masniji, ruke premazi uljem i oblikuj
u oblik kore i razvuci koru do stranica pleha(crnog od rerne veceg).
Za nadev umuti jaja, dodaj sir, rend.sir, soli, i premazi po testu.
Prelij sa malo ulja i peci na 200 stepeni dok ne porumeni oko 20 min.
Peceno pokrij folijom, pa krpom i ostavi 15-tak min, rezi i sluzi toplo.
Probala sam da umesto mleka u testo stavim neutralni pavlaku i mogu da kažem da je ispalo ekstra.. testo se nije ispeklo do kraja, kao da je ostalo malo živo ali nije, to je zbog pavlake ili, kako se ovde zove, vollrahm-a.. sve u svemu, jako dobro..mmm..
Jako volim pite sa sirom, pitanje prije nego probam - koja je velicina pleha (nemam najveci pleh pa cu morati prilagoditi velicinu)? Hvala!
15