Moj profil
Erna-Recepti
18.3.2013.

TUROŠ PITA

45 minuta
180

jako ukusna pita sa sirom!

jako ukusna pita sa sirom!

Erna-Recepti
18.3.2013.

Sastojci

za
tijesto
oko 450 gr brašna
120 gr gustina
200 gr margarina
2 dl kiselog vrhnja
2 žumanca
1/2 praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
nadjev
oko 500 gr svježeg sira
2 dl kiselog vrhnja
2 žumanca
2 kašike gustina
1/2 praška za pecivo
po ukusu soli
4 bjelanceta
za premazivanje
1 žumance
1 kašika mlijeka

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti pola sata u frižider. Tijesto podijeliti na dva dijela.

2.

 Jedan dio razvaljati i staviti u pleh premazan margarinom i posut brašnom, tako da tijesto bude podignuto po rubovima pleha. Sjediniti sir, žumanca, kiselu pavlaku. Posoliti (ukoliko sir nije slan), pa dodati gustin sjedinjen sa praškom za pecivo. Dobro umutiti. Zatim pažljivo umiješati bjelanca ulupana u čvrst snijeg, sa malo soli. Fil staviti preko tijesta.

3.

 Preko fila stavite drugu polovinu razvaljanog tijesta, koje ste isjekli na trake. Trake redajte u formi rešetke.

4.

Umutite žumance sa mlijekom, pa premažite trake. Pitu pecite na 180 C, oko 40 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu ostavite nekih 10 minuta, da odmori, pa režite na komade.

  • Pite-slane(2)
  • Pita(2)
  • Pite-sa-sirom(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita-slana(1)
  • Pita-sa-sirom(1)
  • Pite-sa-sirom-slatke(1)
  • Pita-r(1)
  • Pita-sir(1)

20

Hvala ti puno,Goga-7! Baš mi je drago da ti se dopadaju!

Odlicna pita, odlicni svi tvoji recepti.Upravo idem od pocetka ,sve bolji od boljeg.

Zaista je ukusna! OBAVEZNO probajte,Ivananaa!

Ovako je ispalo drugima