Pošto tražeći recept za turoše nisam našla nijedan...stavljam ja ovaj svoj-mi ih radimo na sljedeći način....A najbolji su uz nešto "konkretnoga"tj.suhomesnatoga-špek,vratina,meso iz tiblice,suhe kobasice....i puno vinčeka....(ili nečeg tekućeg..ha,ha...)
Pošto tražeći recept za turoše nisam našla nijedan...stavljam ja ovaj svoj-mi ih radimo na sljedeći način....A najbolji su uz nešto "konkretnoga"tj.suhomesnatoga-špek,vratina,meso iz tiblice,suhe kobasice....i puno vinčeka....(ili nečeg tekućeg..ha,ha...)
Sastojci
Priprema
Sastojke dobro promiješaj;sir,mljevenu papriku,soli po ukusu i češnjak koji se predhodno stisne kroz prešu..Sir mora biti što više paren,tj.što više stisnut(da u njemu bude što manje sirutke)
Oblikuj od smjese oko 15-17 kugla,da budu odprilike iste veličine.
Od kugla tada napravi turoše,stavi ih na jedan pladanj jedan do drugoga.Ispod turoša stavi neku kuhinjsku krpu koja dobro upija vlagu.Stavi ih sušiti par dana.
Ako se turoši rade s dobro parenim sirom i drugi dan ostat će istog oblika.Ako se nagnu(znači da je sir bio jako vlažan,pa se trebaju premjesiti i ponovno oblikovati)Krpa se ispod njih stavlja kako bi upila višak tekućine.Suši se obavezno kraj peći na drva,tj.mora u blizini biti jako vruće kako bi se što prije posušili(sobna temperatura nije dovoljna).Suše se par dana.Mogu se kupiti u dućanima ali nisu ni približno dobri kao domaći.
Kako je tebi ispao recept?
18