Obzirom da je chickpea pitala sta radim sa vocem i kako pravim probiotik tursiju od voca recept posvecujem njoj. Isto kao i povrce, voce koje prezrijeva a nece se iskoristiti, jednostavno ubacim u ovu probiotik tursiju. Naravno, ponekad ako imam vise sve izmiksam i napravim sok, i ubijedim ukucane da treba da uzimaju vitamine dnevno... Sta reci, svaki dan se trudite da unosite sto vise probiotik voca i povrca kako bi ojacali imuni sistem, crijevnu floru i oslobodili se losih bakterija...
Obzirom da je chickpea pitala sta radim sa vocem i kako pravim probiotik tursiju od voca recept posvecujem njoj. Isto kao i povrce, voce koje prezrijeva a nece se iskoristiti, jednostavno ubacim u ovu probiotik tursiju. Naravno, ponekad ako imam vise sve izmiksam i napravim sok, i ubijedim ukucane da treba da uzimaju vitamine dnevno... Sta reci, svaki dan se trudite da unosite sto vise probiotik voca i povrca kako bi ojacali imuni sistem, crijevnu floru i oslobodili se losih bakterija...
Sastojci
Priprema
Krupnije voce isjeci na kriskice, a manje, posebno ako koristite suho voce, samo ubaciti u teglu. Kad ste zavrsili sa vocem, dodajte vode da napunite teglu. Dodajte jednu kapsulu probiotika i po zelji minerale ako ih koristite. Veoma pazljivo pokrijte da vam musice ne dodju do tursije.
Ostavite u kuhinji ili na sobnoj temperaturi najmanje 48 sati. Odlijte pola tekucine i dolijte novu. To pola mozete popiti odmah, a drugu polovinu koristite da nastavite sa proizvodnjom svog probiotika. Ako ne ubacujete novo voce, onda dodajte secera, 1 kasiku na litar vode. Ja ostavim ovo voce desetak dana, nekad manje nekad vise, onda ga pojedem a dodam novo. Ako dodate meso mladog kokosa i onda ga posle toga sameljete dobicete izvrstan biljni sir.
Prvih nekoliko dana probiotik ce imati malo jaci mozda nesto mlijecni okus, i nece vam se mozda nesto posebno svidjeti. Poslije se taj mlijecni okus izcisti i dobijete fermentisano super pice. Ja sam prvu turu pokiselila sa pola kokosova voda pola obicna voda, dodala nesto suhih grozdzica, nesto mesa kokosa.
Svaki drugi treci dan iscijedim citruse u posebnu teglu. Otprilike 1/3 tegle. Potom dodam 1/3 ciste vode i 1/2 ovog probiotik pica. Ostavim u kuhinji dan do dva najvise i dobijem fantasticnu orandzinu. Super zdrava, puna probiotika, secer iz voca je kompletno potrosen u procesu fermentacije, a ostaju samo vitamini i osvjezavajuce pice. Stavim u frizider i trosimo po zelji.
6