Moj profil

Turska baklava

150 minuta
22
Turska baklava

po receptu prijateljice Turkinje

po receptu prijateljice Turkinje

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 mala šoljica za čaj (turska) ulja
1/2 čaše jogurta
1/2 čaše mlijeka
1 kašika jabukovog sirćeta
1 mala kašikica soli
100 gr maslaca otopljenog i pomiješanog s malo ulja - za preliti baklavu prije pečenja
za posipanje tokom razvijanja: 2 pakovanja gustina i oko 100 gr brašna
Fil po želji: orah,pistacije,susam,lješnjaci
agda: 4 čaše šećera,4 čaše vode i sok 1/2 limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješati sve sastojke u jednu zdjelu i formirati tijesto.Tijesto treba da bude srednje mekoće.

2.

Formirati tijesto u jednu loptu i prekriti da odmori oko 30 minuta.

3.

Nakon 30 minuta formirati loptice oko 10-15 loptica pa ih opet ostaviti da odmore dok ne pripremimo sve za razvijanje.

4.

pomiješati brašno i gustine zajedno (za posipanje jufki prilikom razvijanja)

5.

Jufke razviti malo s brašnom i gustinom i slagati jednu na drugu.

na radnoj ploči uzeti jednu jufku i razviti je sasvim tanko posipajući je mješavinom gustina i brašna.Ostaviti 1-2 minute da se jufka kratko prosuši pa je filovati.

Na kraju jufke staviti fil pa uzeti skroz tanku oklagiju,iglu za pletenje ili 2 sastavljene slamke pa zarolati jufku na tome i smrsnuti je što je više moguće.. i izvući oklagiju.

Izrezati po želji.

6.

Ređati u nauljenu tepsiju.Baklavu prije pečenja zaliti otopljenim maslacem i malo ulja.

7.

Peći na 220 stupnjeva dok baklava ne porumeni.

Kad bude pečena potpuno je ohladiti i zaliti vrelom agdom.

Agda treba samo da kraatko prokuha.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.