Neki dan sam u obavljenom receptu za patates kebabi napisala da cu narednih dana postaviti recept za tursku rizu...i etoooooo...Moram priznati da mi je prije riza bila riza... kakve vrste? kakav razliciti okus?...ma kad se sjetim moram se samoj sebi smijati...Ima razlike i te kakve...i to jako fineeeeeee...jeste li ikada probali crnu ( iz njemackog prevedno bi bila divlja riza)?! OBOZAVAM JE!
Neki dan sam u obavljenom receptu za patates kebabi napisala da cu narednih dana postaviti recept za tursku rizu...i etoooooo...Moram priznati da mi je prije riza bila riza... kakve vrste? kakav razliciti okus?...ma kad se sjetim moram se samoj sebi smijati...Ima razlike i te kakve...i to jako fineeeeeee...jeste li ikada probali crnu ( iz njemackog prevedno bi bila divlja riza)?! OBOZAVAM JE!
Sastojci
Priprema
Rizu staviti u posudu i posuti sa 3 velike zlice soli i preliti sa vrelom, prokuhanom vodom. Neka ovako odstoji jedno 5 minuta. Izasuti vodu i rizu oprati sa hladnom vodom toliko dugo dok se voda razbistri. Neka se ocijedi skroz.
U visokoj tavi staviti ulje da se ugrije pa onda dodati onu zrnastu malu tijesteninu i poprziti je dok ne dobije boju karamele. Sad dodati putar i kad propijeni dodati ocijdjenu rizu i nju proprziti jedno 2-3 minute. Sipati vrelu, prokuhanu vodu na to sve (da bude ca. 1 cm vise vode nad rizom) i dodati 1 zlicicu solu. Neka provri jednom na najjacoj vatri pa onda smanjiti na niskoj pa neka se kuha tako jedno 20 minuta. Ali pazite da vam se ne zapecene riza na dno, ako zafali voda, dodajte malo , ali ne previse jer ce riza onda biti mljacava. Gotovoooooooo!
Posluživanje
Ja obozavam ovu rizu...Moze se jesti kao prilog ili samo riza sa malo limunovim sokom ili sa jogurtom...To cete sami odkriti kako vam najbolje pase...
5